Terrines

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Classiques comme la « terrine de campagne », légères comme le « pressé de légumes confits », sophistiquées comme le « nougat glacé de poulet fermier », ultra-gourmandes comme la « truffiade au chocolat », les terrines du chef Rodolphe Paquin sont toujours simples à réaliser, généreuses et économiques. Grâce à ce livre, vous aurez enfin tous les secrets et les astuces pour réussir à coup sûr une bonne terrine à la maison. Cette nouvelle édition donne, en plus, une exceptionnelle recette de pâté en croûte détaillée pas à pas.

  • EAN 9791091713139
  • Disponibilité Disponible
  • Nombre de pages 150 Pages
  • Longueur 25 cm
  • Largeur 15 cm

Grand format - 19.90 €

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