La mort du vin

Raymond Dumay

Jean-Claude Pirotte (Préface)

Résumé

«On a beaucoup écrit sur le vin, pour le louer plus que pour le comprendre. Il passe pour un produit, alors qu'il est un personnage. Aussi relève-t-il plus de la psychologie que de l'agriculture, de l'amour que de l'économie politique. Nous avons donc été amené à tracer le portrait moral des trois grands vins du monde, de Bourgogne, de Bordeaux, de Champagne, et de leur plus coriace concurrent, le vin des États-Unis. Ces quatre exemples convergent vers la même conclusion : le vin est au niveau de son pays. Qu'il s'avilisse, et c'en est fini de la littérature, de l'art, de la fierté. La foi se porte en bouteilles.»


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Categories : Sciences humaines & sociales > Histoire > Histoire généralités > Essais / Réflexions / Ecrits sur l'histoire
Categories : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Vins / Champagnes


  • Authors

    Raymond Dumay

  • Publisher

    La Table Ronde

  • Distributeur

    Sodis

  • Publication date

    29/08/2019

  • Collection

    La Petite Vermillon

  • EAN

    9791037104908

  • Availablity

    Available

  • Nombre de pages

    278 Pages

  • Height

    17.8 cm

  • Width

    10.8 cm

  • Thickness

    1.7 cm

  • Item weight

    172 g

  • Diffuseur

    CDE - Centre de Diffusion de l'Edition

  • Support principal

    Poche

Infos supplémentaires : Broché  

Raymond Dumay

Romancier, historien de la table et du vin, sorte de cousin bourguignon d'Alexandre Vialatte, Raymond Dumay (1916-1999) est l'auteur d'une trentaine d'ouvrages qui vont du roman (L'herbe pousse dans la prairie, préfacé par C.-F. Ramuz) au guide pratique (Guide du jardin...).

Jean-Claude Pirotte

Jean-Claude Pirotte est né à Namur, en Belgique. Il est poète, romancier et peintre. Avocat de 1964 à 1975, il est rayé du barreau pour avoir favorisé la tentative d'évasion d'un de ses clients (acte qu'il a toujours nié), et condamné à un emprisonnement auquel il se soustrait en vivant clandestinement jusqu'à la péremption de sa peine en 1981. Son écriture nous entraîne dans les plis du quotidien et les courbes des vignobles, ""au fond des chais obscurs et du secret lumineux du paysage"" (Autres arpents, prix Marguerite-Duras 2001). En 2004, le Centre d'Etudes Pluridisciplinaires Des Imaginaires du VIN - CEPDIVIN a organisé le premier colloque international : ""Jean-Claude Pirotte, Le vin des rêves"". Il a déjà publié, au cherche midi, Mont Afrique (1999), Hollande, poèmes et peintures (2007), Place des Savanes (2011) et Brouillard (2013).
L'auteur habite l'Aube (10)

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