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Categories : Sciences humaines & sociales
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Thèmes et questions de société
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Authors
Alain Ducasse, Christian Regouby
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Publisher
Les Liens Qui Liberent
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Distributeur
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Publication date
22/03/2017
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EAN
9791020903839
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Availablity
Available
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Nombre de pages
240 Pages
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Height
22.1 cm
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Width
14.6 cm
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Thickness
1.7 cm
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Poids
268 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Alain Ducasse
- Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Alain_Ducasse
- Naissance : 13-9-1956
- Age : 68 ans
- Country : Monaco
- Language : Francais
Originaire des Landes, Alain Ducasse est le chef français le plus célèbre de sa génération. Il dirige plusieurs restaurants dans le monde entier et est aujourd'hui le seul à oser affirmer que l'on peut servir l'une des meilleures cuisines sans être constamment derrière les fourneaux.
Chef de cuisine, créateur de restaurants, aubergiste et formateur, Alain Ducasse a développé en vingt-cinq ans un savoir-faire unique qui s'exprime à travers de nombreuses activités dans l'univers de l'art du bien vivre et du bien manger contemporain.
Il conduit son métier dans un esprit de partage d'une passion, de transmission du savoir. Sa curiosité permanente lui permet de s'imprégner de la diversité du monde et de sa richesse culturelle.