ô bachique parisien ; les meilleurs bistrots à vin de l'année
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ô bachique parisien ; les meilleurs bistrots à vin de l'année

À propos

La plume inimitable et gouailleuse de Jean Lapoujade, chroniqueur attitré de Tradition du Vin s'exerce au profit des vrais bistrots à vin parisiens et des vignerons indépendants qui contribuent à leur succès. Une promenade gourmande à travers la bistrologie parisienne.

Categories : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons

  • EAN

    9782917859094

  • Disponibilité

    Disponible

  • Longueur

    21 cm

  • Largeur

    15 cm

  • Épaisseur

    0.9 cm

  • Poids

    360 g

  • Distributeur

    Talaia

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Jean Lapoujade

Né à Agen en 1960, rien ne destinait Jean LAPOUJADE à s'intéresser au milieu de la boulangerie. Après des études de Droit et de Commerce, il se dirige vers le marketing sportif. Sa rencontre avec Lionel Poilâne va tout changer. Il apprend le métier à ses côtés et intègre la direction de sa célèbre boulangerie éponyme qui va redonner au pain ses lettres de noblesse. Il y restera 24 ans. Il est aujourd'hui propriétaire de deux boulangeries à Toulouse et continue de conseiller de nombreux grands noms de ce métier.

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