Mastiquer, c'est la santé ; retrouver le goût et le plaisir de manger Mastiquer, c'est la santé ; retrouver le goût et le plaisir de manger
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Mastiquer, c'est la santé ; retrouver le goût et le plaisir de manger

À propos

Et si la mastication était une méthode intelligente et efficace de l'organisme et du cerveau pour manger moins et assimiler mieux ? La mastication sert à analyser et à quantifier ce qui entre dans notre bouche. D'où l'importance de ne pas avaler trop vite ! Elle limite les quantités qui entrent, permet au corps d'assimiler mieux les nutriments et évite l'encrassement en favorisant l'expulsion. Pour que la digestion soit bonne et saine, le cerveau doit absolument être informé par la bouche de tout ce qui entre dans le système digestif, afin d'organiser la sécrétion des divers sucs digestifs et de préparer la dégradation des aliments pour assurer, ensuite, leur assimilation et l'expulsion des déchets et des surplus. Cette démarche a des vertus remarquables, notamment dans le cadre de problèmes de santé ou d'un régime (en mastiquant bien, on mange moins et surtout, on assimile mieux). Pendant que nous mastiquons, notre cerveau calcule la quantité de sels minéraux, enzymes, vitamines, lipides, glucides, protides, amidons et sucres qui entrent dans notre organisme. Cela permet au cerveau d'envoyer diverses commandes à l'appareil digestif, et de déclencher de manière appropriée le premier signe de satiété ! Ce petit livre pratique, basé sur les travaux et recherches des plus éminents spécialistes du domaine, vous permettra de comprendre le pourquoi et le comment d'une bonne mastication et de son effet sur votre santé.

Categories : Sciences & Techniques > Médecine > Santé > Diététique / Régimes alimentaires

  • EAN

    9782883533622

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    93 Pages

  • Longueur

    17.6 cm

  • Largeur

    10.6 cm

  • Épaisseur

    0.9 cm

  • Poids

    85 g

  • Distributeur

    Dilisco

  • Support principal

    Grand format

France Guillain

France Guillain, diplômée d'études supérieures, est une grande navigatrice. En 1986, seule femme de la sélection des 12 grands sportifs de l'année de l'Equipe Magazine, déjà mère de 5 enfants, elle figurait aux côtés de Gérard d'Aboville et du Dr Jean-Louis Étienne. Elle n'a jamais cessé d'étudier en s'appuyant en permanence sur la recherche internationale la plus officielle dans le domaine de la santé. Elle est l'auteure de plusieurs bestsellers et longsellers comme Les Bains dérivatifs (2002 Jouvence, et 2009, 2018, Le Rocher), Le Miam-Ô-Fruit (2012).

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