About
Bananes au curry de Madras, sauge et oignon mauve carottes et basilic pourpre à la cannelle pommes au four à la fleur d'hibiscus.
Dragées concassées : cèpes au citron à la fleur de thym, huile d'olive ; navets violets et tomates noires au saint-amour, oeuf coque... et également un calendrier du jardin, une saisonnalité précise, un texte commenté du chef sur l'histoire et le " pourquoi " du plat et, enfin, le choix du verre, ou parfois de la tasse, avec l'assiette.
Événements
Détails produits
Categories : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine / Gastronomie généralités
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Authors
Alain Passard
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Publisher
Alternatives
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Distributeur
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Publication date
21/10/2010
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Collection
Arts Culinaires
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EAN
9782862275970
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Availablity
Missing undated
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Nombre de pages
106 Pages
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Height
23 cm
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Width
23 cm
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Thickness
1.6 cm
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Item weight
657 g
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Diffuseur
Gallimard
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Support principal
Grand format
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Dewey
641.8
Infos supplémentaires : Broché
