Cuisine traditionnelle des alpes

À propos


des plats ancestraux, encore préparés par les cuisinières alpines, remis au goût du jour ou tout simplement oubliés.
un florilège de mets typiques qui dessinent le relief des alpes. plus de 600 recettes régionales transmises de génération en génération. des recettes ponctuées d'anecdotes historiques et illustrées de documents inédits.

Categories : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines régionales

  • Authors

    Muller Cl

  • Publisher

    De Boree

  • Publication date

    31/10/2007

  • EAN

    9782844946126

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Longueur

    20.7 cm

  • Largeur

    15.7 cm

  • Épaisseur

    4.7 cm

  • Poids

    1 000 g

  • Distributeur

    Sodis

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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