L'entreprise horticole ; approche globale et environnementale ; diagnostic
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L'entreprise horticole ; approche globale et environnementale ; diagnostic

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Résumé

Soumise à une concurrence très vive et à un environnement national et international changeant, organisée et pilotée pour assurer une production diversifiée, l'entreprise horticole n'est pas une exploitation agricole comme une autre, même si, elle aussi, est soumise à des pressions environnementales croissantes. Cet ouvrage propose pour la première fois une démarche systémique de compréhension du fonctionnement de l'entreprise horticole qui est une transposition de la méthode dite d'« approche globale ». Complétée par d'intéressants apports en gestion et en marketing, cette approche se veut également originale par l'importance accordée à la question environnementale. Aujourd'hui, tout horticulteur doit intégrer cette exigence dans sa stratégie s'il souhaite inscrire son entreprise dans une perspective de développement durable. L'ouvrage traite cette question en profondeur.

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  • EAN 9782844441300
  • Disponibilité Disponible
  • Nombre de pages 380 Pages
  • Longueur 24 cm
  • Largeur 17 cm
  • Épaisseur 1 cm
  • Poids 640 g
  • Distributeur Educagri
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