L'empreinte eau
L'empreinte eau
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À propos

Le caractère limité de l'eau douce disponible est aujourd'hui une réalité incontestable et engage à revoir de toute urgence la manière d'estimer notre consommation d'eau. Apparu dans les dix dernières années, le concept d'empreinte eau s'inspire de la notion d'empreinte écologique et tente d'estimer l'intégralité des quantités d'eau nécessaires à la production de ce que nous consommons. Il ambitionne aussi de contrôler les pollutions induites sur l'eau et les milieux aquatiques. Cette nouvelle perception « intégrée » de l'eau propose de distinguer trois grands types d'eau : l'eau bleue des nappes et des rivières, l'eau verte contenue dans les sols et l'eau grise, l'eau usée qui est retraitée. Pour bien maîtriser notre empreinte eau individuelle, il faut donc tenir compte de notre consommation d'eau bleue ou verte locale (l'eau des réseaux ou de pluie) mais aussi de toute l'eau contenue virtuellement dans les produits que nous achetons et qui a été réellement consommée ailleurs, appelée eau virtuelle. Sous cet angle inédit, plusieurs questions se posent désormais. Combien d'eau consommons-nous exac- tement et quelle eau contribue à notre mode de vie ? Où se situent les gaspillages les plus importants d'eau ? Comment les réduire ? Le commerce de produits alimentaires peut-il être une solution à la crise mondiale de l'eau ? Comment l'eau est elle aujourd'hui ou sera-t-elle demain un ingrédient à la fois des crises de notre monde et de leurs solutions ? Grâce à une présentation des concepts et de leurs implications concrètes, ce livre ouvre des perspectives et propose de nouvelles solutions pour tenter de résoudre la crise de l'eau.

Sommaire

PRÉFACE INTRODUCTION PREMIÈRE PARTIE : RESSOURCES USAGES, EAU VIRTUELLE, EMPREINTE EAU.
DÉFINITIONS ET ORDRE DE GRANDEUR.
1. Les ressources en eau.
2. Les usages de l'eau et les pénuries.
3. L'eau virtuelle ou comment la crise de l'eau échappe aux experts de l'eau.
4. De l'eau virtuelle à l'empreinte eau.
DEUXIÈME PARTIE : COMMENT L'EMPREINTE EAU CHANGE-T-ELLE NOTRE PERCEPTION DES PROBLÈMES D'EAU ?
5. La consommation d'eau à l'échelle des pays : l'empreinte eau et les gestionnaires de l'eau.
6. L'empreinte eau et le consommateur : quelles implications individuelles ?
7. L'approche des entreprises tributaires de leur consommation d'eau.
TROISIÈME PARTIE : DES PROPOSITIONS POUR MIEUX GÉRER LA CRISE DE L'EAU.
8. Intégrer davantage les différents types d'eau (verte, bleue, grise) dans les raisonnements.
9. Revoir la notion d'effi cience.
10. Inclure les transferts d'eau internationaux dans les raisonnements.

Categories : Sciences & Techniques > Sciences appliquées et industrie > Filières industrielles

  • EAN

    9782843771767

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    216 Pages

  • Longueur

    21.8 cm

  • Largeur

    13.8 cm

  • Épaisseur

    1.2 cm

  • Poids

    290 g

  • Distributeur

    Belles Lettres

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

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