Patate douce Patate douce
Patate douce Patate douce
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Patate douce

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À propos

- Clea, auteure phare de la cuisine bio sur le web et en librairie.
- Un tubercule bien tendance, au faible index glycémique.
- De l'entrée au dessert en passant par les boissons, le premier ouvrage qui fait un tour gourmand de la patate douce.
Tout savoir sur la patate douce : Histoire de cet ancêtre méconnu de la pomme de terre, qui est à présent cultivé en France; les meilleures méthodes pour le cuisiner : au four, à la vapeur, frit...
- 30 recettes et leurs variantes illustrées : Pour l'apéritif, le dîner ou le dessert, 30 recettes sucrées ou salées. Des idées originales mais simples à réaliser, qui revisitent des classiques du quotidien :
- sweet potato chai latte.
- houmous de patate douce.
- soupe au gingembre et curcuma.
- parmentier aux lentilles vertes et crumble de noix.
- croque à la patate douce, avocat et véganaise.
- gnocchis au pesto de graines de courge.
- mac n'cheese vegan.
- frites de patate douce et leur ketchup maison.
- muffins coeur choco-noisette.
- tarte au chocolat.

Categories : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine actuelle et tendances

  • EAN

    9782842215484

  • Disponibilité

    Manque sans date

  • Nombre de pages

    72 Pages

  • Longueur

    22.2 cm

  • Largeur

    16.2 cm

  • Épaisseur

    0.8 cm

  • Poids

    226 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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