Pur chèvre ; 40 recettes Pur chèvre ; 40 recettes
Pur chèvre ; 40 recettes
Pur chèvre ; 40 recettes
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Pur chèvre ; 40 recettes

À propos

Pur chèvre vous propose 40 recettes salées et sucrées avec pour ingrédient principal le fromage de chèvre. On parle souvent du fromage de chèvre au singulier alors qu'il en existe des centaines cabécou, tomme, pélardon, pouligny saint-pierre, sainte-maure de touraine, bûche, chèvre frais, selles-sur-cher... Sortis du traditionnel plateau de fromages, ils font merveille en cuisine. Nathalie Valmary vous invite à découvrir tous ces fromages autrement, à travers des recettes simples et originales : rouleaux de bûchette au speck, tarte rustique à la confiture d'oignons et au selles-sur-cher, asperges rôties aux cabécous du Périgord, purée ou croquettes au crottin de Chavignol, ice cream au chèvre frais, brownies aux noix de Pécan et au chabichou du Poitou. Osez et laissez-vous tenter
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Categories : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française

  • EAN

    9782830709148

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    95 Pages

  • Longueur

    25 cm

  • Largeur

    21.2 cm

  • Épaisseur

    1 cm

  • Poids

    474 g

  • Distributeur

    Volumen

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

Nathalie Valmary

Depuis plusieurs années, Nathalie Valmary consacre sa vie à ses passions que sont l'écriture, la cuisine, les loisirs créatifs et la photographie. Aux éditions Minerva, elle a déjà publié de nombreux livres dont : Génial! Je cuisine avec maman, Mes riz préférés, Mes tians et flans préférés, Mes 100 recettes de citron et Les meilleures recettes de citron.

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