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À propos
Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain « moderne » dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.
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Categories : Sciences humaines & sociales > Sciences sociales / Société > Thèmes et questions de société
EAN
9782812621130
Disponibilité
Disponible
Nombre de pages
156 Pages
Longueur
20.5 cm
Largeur
14 cm
Épaisseur
1.3 cm
Poids
232 g
Distributeur
Support principal
Grand format
