Résumé
« La gastronomie est-elle un besoin chez l'homme ? Rien n'est moins évident. On ne peut forcer à boire l'âne qui n'a pas soif, ni faire manger l'homme qui n'en a pas envie. L'aspect social de la gastronomie a été mis en valeur depuis longtemps. L'homme seul se nourrit. À deux, il commence à manger. Dès l'origine du monde, une voix s'est élevée : la cuisine sera amicale ou ne sera pas. » Raymond Dumay Cette réédition fait suite à celles de La Mort du Vin en 2006 et de Célébration des alcools en 2008.
Événements
Détails produits
Categories : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine / Gastronomie généralités
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Authors
Raymond Dumay
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Publisher
La Table Ronde
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Distributeur
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Publication date
10/09/2009
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Collection
La Petite Vermillon
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EAN
9782710331377
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Availablity
Available
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Nombre de pages
216 Pages
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Height
17.4 cm
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Width
11 cm
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Thickness
1.4 cm
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Item weight
142 g
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Readership
Tout public
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Support principal
Grand format
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Dewey
641.013
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Raymond Dumay
- Wikipedia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Raymond_Dumay
- Naissance : 6-11-1916
- Décès :28-7-1999 (Mort il y a 26 ans à l'âge de 83 ans)
- Country : France
- Language : Francais
Romancier, historien de la table et du vin, sorte de cousin bourguignon d'Alexandre Vialatte, Raymond Dumay (1916-1999) est l'auteur d'une trentaine d'ouvrages qui vont du roman (L'herbe pousse dans la prairie, préfacé par C.-F. Ramuz) au guide pratique (Guide du jardin...).
