Le potager de père en fils ; du savoir-faire des anciens aux récoltes de demain

Pierre Nessmann, Alexandre Petzold

Résumé

Depuis le XVIe siècle, la famille Nessmann travaille la terre en Alsace. Représentant la 17e génération, Pierre Nessmann s'est plongé dans les archives de ses aïeux pour nous transmettre des techniques de culture et des conseils en maraîchage simples et efficaces, écologiques et empreints de bon sens qui ont fait leurs preuves au fil des siècles.

Ses ancêtres pratiquaient la permaculture sans le savoir. En effet, de l'organisation du potager à la conservation des légumes, en passant par le semis, le repiquage, l'entretien et la cueillette, on constate que les procédés décrits font appel à une gestion durable des ressources.

Une soixantaine d'espèces de légumes et de plantes aromatiques (asperge, aubergine, choux, radis, tomate, basilic, ciboulette, etc.) complète cet ouvrage sous la forme de fiches pratiques.


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Categories : Vie pratique & Loisirs > Habitat / Maison > Jardinage > Potager
Categories : Vie pratique & Loisirs > Habitat / Maison > Jardinage > Art & Histoire des jardins


  • Authors

    Pierre Nessmann, Alexandre Petzold

  • Publisher

    Delachaux & Niestlé

  • Distributeur

    Mds

  • Publication date

    11/04/2019

  • EAN

    9782603026427

  • Availablity

    Available

  • Nombre de pages

    160 Pages

  • Height

    22.6 cm

  • Width

    19.6 cm

  • Thickness

    1.7 cm

  • Item weight

    516 g

  • Diffuseur

    Média Diffusion

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Pierre Nessmann

Paysagiste et journaliste, Pierre Nessmann est diplômé de l'école d'Horticulture de Lullier (Genève). Depuis plus de vingt ans, il partage son temps entre la conception de jardins et de terrasses et l'animation de cours à l'Arboretum de la Vallée-aux-Loups. Il est aussi animateur d'une rubrique jardin à la télévision (Téléshoping sur TF1). Auteur de nombreux ouvrages, il a publié aux éditions Aubanel À chacun son jardin et les dix livres dans la collection « Au Jardin ».
Philippe et Brigitte Perdereau parcourent l'Europe pour y photographier les oeuvres des grands paysagistes ou des simples passionnés. Le regard moderne et vivant qu'ils portent sur l'univers du jardin est très apprécié par la presse française et étrangère. Ils ont notamment publié Les Nouvelles Architectures de feuillages (Flammarion/La Maison Rustique) ainsi que les dix premiers ouvrages de la collection « Au Jardin ».

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