Le potager de père en fils ; du savoir-faire des anciens aux récoltes de demain
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Le potager de père en fils ; du savoir-faire des anciens aux récoltes de demain

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Résumé

Depuis le XVIe siècle, la famille Nessmann travaille la terre en Alsace. Représentant la 17e génération, Pierre Nessmann s'est plongé dans les archives de ses aïeux pour nous transmettre des techniques de culture et des conseils en maraîchage simples et efficaces, écologiques et empreints de bon sens qui ont fait leurs preuves au fil des siècles. Ses ancêtres pratiquaient la permaculture sans le savoir. En effet, de l'organisation du potager à la conservation des légumes, en passant par le semis, le repiquage, l'entretien et la cueillette, on constate que les procédés décrits font appel à une gestion durable des ressources. Une soixantaine d'espèces de légumes et de plantes aromatiques (asperge, aubergine, choux, radis, tomate, basilic, ciboulette, etc.) complète cet ouvrage sous la forme de fiches pratiques.

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  • EAN 9782603026427
  • Disponibilité Disponible
  • Nombre de pages 160 Pages
  • Longueur 23 cm
  • Largeur 20 cm
  • Épaisseur 2 cm
  • Poids 516 g
  • Distributeur Interforum

Série : Non précisée

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