Champignons gourmands ; de la cueillette à l'assiette

Renate Volk, Fridhelm Volk

Résumé

Un guide pour identifier une vingtaine d'espèces de champignons comestibles les plus courantes. Avec 26 recettes pour les cuisiner en gratins, salades, potages, etc.

Les 20 champignons comestibles les plus courants : où poussent-ils ? comment les reconnaître ? comment les cuisiner ? Des informations détaillées : description de chaque espèce, lieux de récolte, qualités gustatives. 26 recettes gourmandes, faciles à réaliser, permettent de partager la récolte du jour !


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Categories : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Aliments / produits autre
Categories : Vie pratique & Loisirs > Nature & Plein air > Flore > Champignons


  • Authors

    Renate Volk, Fridhelm Volk

  • Publisher

    Delachaux & Niestlé

  • Distributeur

    Mds

  • Publication date

    17/08/2017

  • EAN

    9782603024997

  • Availablity

    Out of stock

  • Nombre de pages

    128 Pages

  • Height

    19.1 cm

  • Width

    13.1 cm

  • Thickness

    1 cm

  • Item weight

    248 g

  • Diffuseur

    Média Diffusion

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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