Pasta grannies : faire ses pâtes à la main comme les mamies italiennes Pasta grannies : faire ses pâtes à la main comme les mamies italiennes
Pasta grannies : faire ses pâtes à la main comme les mamies italiennes
Pasta grannies : faire ses pâtes à la main comme les mamies italiennes
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Pasta grannies : faire ses pâtes à la main comme les mamies italiennes

, (Photographie)

À propos

Le livre de la communauté Instagram et Youtube "Pasta grannies", sur lesquels Vicky Bennison publie les reportages qu'elle faire chez les mamies italiennes pour documenter et sauvegarder toutes les pâtes maison faites à la main.

Toutes les grands-mères du livre ont leurs propres recettes pour réaliser la pasta à la main : au fil des pages, une encyclopédie gourmande des pâtes traditionnelles italiennes se dessine : fregola, trofie, corzetti, tagliatelle, pansotti, busiate, raschiatelli... Toutes les formes, tous les gestes et autant de sauces et de farces. C'est le livre documentaire sur la pasta.



Categories : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Aliments / produits autre

  • EAN

    9782412070697

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    256 Pages

  • Longueur

    25.5 cm

  • Largeur

    19.8 cm

  • Épaisseur

    2.8 cm

  • Poids

    1 086 g

  • Distributeur

    Interforum

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

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