Résumé
La cheffe sélectionne 12 ingrédients clés qui changent tout en cuisine. Parmi eux, le citron, l'huile d'olive, la moutarde, le tahini et bien d'autres. Elle propose 125 plats inédits qui rejoindront rapidement vos recettes préférées, comme le pilaf doublement citronné et amandes au beurre, le dahl à la citronnelle, à l'ail et aux feuilles de curry, les udon au miso aux noix, ou encore la tarte aux pommes à la frangipane de tahini. Vous trouverez également des conseils pratiques sur l'assaisonnement et l'aromatisation des plats, ainsi que de nombreuses idées de
substitutions végétariennes inestimables.
Les 12 ingrédients qui changent tout en cuisine deviendra votre référence pour la préparation de plats savoureux, simples, rapides et qui promettent des succès culinaires quotidiens.
Événements
Détails produits
Categories : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine actuelle et tendances
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Authors
Anna Jones
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Publisher
Éditions La Plage
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Distributeur
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Publication date
02/10/2024
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Collection
Cuisine
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EAN
9782383383772
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Availablity
Available
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Nombre de pages
352 Pages
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Height
25.7 cm
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Width
20.1 cm
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Thickness
3.5 cm
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Item weight
1 353 g
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Support principal
Grand format
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Dewey
641.5
Infos supplémentaires : Illustré Relié
