La science en cuisine et l'art de bien manger

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La science en cuisine et l'art de bien manger

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L'ouvrage de gastronomie qui, il y a une centaine d'années, a révolutionné la cuisine italienne, enrichi par son auteur au fil du temps, imité, piraté... et toujours d'actualité.

  • EAN 9782330066581
  • Disponibilité Disponible
  • Nombre de pages 640 Pages
  • Longueur 20 cm
  • Largeur 14 cm

Grand format - 26.00 €

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