Savoir manger ; le guide des aliments (édition 2008-2009)

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Savoir manger ; le guide des aliments (édition 2008-2009)

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Dénonce les pièges du commerce de l'alimentation et de l'agroalimentaire. Expose les techniques commerciales employées pour influencer les achats des consommateurs et analyse, rayon par rayon, les étiquettes des produits alimentaires (en particulier celles des aliments à "prix cassés" qui prennent de plus en plus d'importance). Elabore la liste des dangers du "junk-food".

Grand format - 22.30 €

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Autres informations

  • EAN 9782081202016
  • Disponibilité Disponible
  • Nombre de pages 1 044 Pages
  • Longueur 24 cm
  • Largeur 15 cm

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