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Anglais Jean-François Piège  (édition en anglais) 

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Grand format - 60.00 €

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Autres informations

  • EAN 9782080202123
  • Disponibilité disponible
  • Nombre de pages 240 pages
  • Longueur 31 cm
  • Largeur 24 cm

Biographie

Jean-François Piège - "Jean-François Piège Après avoir oeuvré au Louis XV à Monaco puis au Plaza Athénée à Paris, Jean-François Piège prend en 2004 les reÌ,nes des Ambassa- deurs, le restaurant étoilé de l1HoÌ,tel de Crillon. Adepte d'une cuisine d'auteur et du présent, ce chef avide de nouveaux défis se lance à partir de 2009 dans la création de l'univers Thoumieux, un établissement aux multiples propositions, composé d'un hoÌ,tel de carac- tère au charme incomparable, d'une brasserie parisienne à l'énergie trépidante et d'un restaurant gastronomique récompensé de deux étoiles en 2011. En septembre dernier, Jean-François Piège est honoré par ses pairs du prestigieux titre de « Chef de l'année »."

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