Résumé
Pleins feux sur une plante aux bienfaits multiples et insoupçonnés ! Saviez-vous que le chanvre alimentaire, à l'inverse du cannabis, n'est pas psychotrope ? Qu'il fait partie des plantes les plus riches en protéines, les plus équilibrées en oméga-3 et oméga-6... et possède, en plus d'un goût unique, de nombreuses vertus santé ? Avez-vous déjà goûté et cuisiné ses graines savoureuses, son huile délicate et sa farine hautement nutritive ? Connaissez-vous le cannabidiol, plus communément appelé CBD, extrait de certaines variétés de chanvre et dont les bienfaits thérapeutiques sont enfin reconnus par la communauté scientifique ? Linda Louis, passionnée de botanique, vous propose de partir à la découverte de cette plante hors normes, cultivée en France depuis très longtemps, et qui suscite aujourd'hui un nouvel engouement.
Culture, principes actifs, produits dérivés et législation... tout, vous saurez tout (ou presque ! ) sur le chanvre, avec en prime 50 recettes délicieusement healthy pour faire rimer santé avec gourmandise !
Événements
Détails produits
Categories :
Vie pratique & Loisirs
> Arts de la table / Gastronomie
> Aliments / produits
> Aliments / produits autre
Categories : Vie pratique & Loisirs
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Nature & Plein air
>
Flore
>
Flore autre
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Authors
Linda Louis
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Publisher
Alternatives
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Distributeur
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Publication date
08/10/2020
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EAN
9782072904349
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Availablity
Available
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Nombre de pages
140 Pages
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Height
24.5 cm
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Width
18.6 cm
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Thickness
1.5 cm
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Item weight
474 g
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Diffuseur
Gallimard
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Illustré
Biographie
Linda Louis
Linda Louis est l'auteur de plusieurs livres qui
font référence dans la cuisine bio et la cuisine
sauvage. Ses ouvrages, innovants, sont
aujourd'hui traduits dans plusieurs langues.
Elle a collaboré aux pages cuisine du magazine
Rustica et anime aujourd'hui un blog (www.
cuisine-campagne.com). Linda Louis vit près
de Bourges.
