L'atelier pain ; 50 recettes de pains & viennoiseries maison pas à pas L'atelier pain ; 50 recettes de pains & viennoiseries maison pas à pas
L'atelier pain ; 50 recettes de pains & viennoiseries maison pas à pas
L'atelier pain ; 50 recettes de pains & viennoiseries maison pas à pas
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L'atelier pain ; 50 recettes de pains & viennoiseries maison pas à pas

À propos

Mettez la main à la pâte !

Pain aux graines, à l'épeautre, pain intégral, pain viennois, brioche moelleuse... Bienvenue à l'Atelier pain ! Devenez apprenti boulanger pour réussir de beaux pains maison pleins de saveurs.

Apprenez à façonner 50 pains et viennoiseries en suivant les gestes dessinés étape par étape. Vos pains cuiront au four et vous serez bluffé par l'aspect « pro » des baguettes, biscottes, couronnes, épis, tresses et autres pains fantaisie !

Si vous plébiscitez la machine à pain, choisissez parmi 25 recettes de base et presque autant de variantes gourmandes.

Des recettes 100 % inratables, mises au point et sans cesse améliorées par Cécile Decaux qui, depuis plusieurs années, anime avec passion son Atelier pain (www.atelier-pain.com) auprès du grand public.

25 pâtes à pain de base, 50 pains et viennoiseries. Recettes réalisables à la main, en machine à pain ou au robot pâtissier.



Categories : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Pain

  • EAN

    9782035991096

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    144 Pages

  • Longueur

    26.5 cm

  • Largeur

    21.6 cm

  • Épaisseur

    1.9 cm

  • Poids

    786 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

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