Desserts du Moyen-Orient : gourmandises, crèmes et pâtisseries

About

Un recueil de douceurs authentiques et délicieuses du Moyen-Orient, par l'une des cuisinières les plus appréciées de cette région.

Que vous commenciez ou terminiez la journée par un mets sucré ou en grignotiez à toute heure, vous trouverez l'inspiration dans Desserts du Moyen-Orient, le dernier livre de cuisine familiale de Salma Hage. La grande diversité de cultures, d'ingrédients et d'influences du Moyen-Orient se reflète dans la gamme de recettes proposées :
Biscuits aux épices, crêpes fourrées, pâtes aromatisées, délicieux gâteaux... Toutes simples à réaliser et à base d'épices faciles à trouver, elles offrent des combinaisons de goûts savoureuses qui vous feront voyager.


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Categories : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisines du monde autre


  • Authors

    Salma Hage

  • Publisher

    Phaidon

  • Distributeur

    Sodis

  • Publication date

    09/09/2021

  • EAN

    9781838663414

  • Availablity

    Available

  • Nombre de pages

    240 Pages

  • Height

    27.6 cm

  • Width

    21.2 cm

  • Thickness

    2.7 cm

  • Poids

    1 346 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré   Relié  

Salma Hage

Originaire de Mazarat Tiffah, un village niché dans les
montagnes de la vallée de Qadisha, au nord du Liban,
Salma Hage témoigne de plus de cinquante ans de
cuisine familiale. Après avoir appris son métier auprès
de sa famille, elle a ensuite travaillé comme chef.
Mezzés du Moyen-Orient est son troisième ouvrage
après La Cuisine libanaise et La Cuisine végétarienne
du Moyen-Orient.

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