Repas de famille : cuisiner à la maison avec Ferran Adrià Repas de famille : cuisiner à la maison avec Ferran Adrià
Repas de famille : cuisiner à la maison avec Ferran Adrià
Repas de famille : cuisiner à la maison avec Ferran Adrià
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Repas de famille : cuisiner à la maison avec Ferran Adrià (édition 10e anniversaire)

À propos

Une nouvelle édition du célèbre livre de Ferran Adrià, avec uniquement des recettes réalisables chez soi, publiée à l'occasion du 10e anniversaire de sa sortie.

Que mange Ferran Adrià au dîner - et comment nourrissait-il sa brigade dans son légendaire restaurant elBulli, au nord de Barcelone ?
Repas de famille propose 31 menus créés par et pour le chef et son équipe - des recettes qui, chaque soir, donnaient à tous l'énergie nécessaire pour assurer le service. Il s'agit du premier - et unique - livre de recettes de tous les jours imaginé par le chef le plus influent au monde, enrichi pour cette nouvelle édition d'une préface rédigée par Ferran Adrià lui-même.

Categories : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine des chefs

  • EAN

    9781838662943

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    384 Pages

  • Longueur

    29.7 cm

  • Largeur

    22 cm

  • Épaisseur

    3 cm

  • Poids

    1 884 g

  • Distributeur

    Sodis

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré   Relié  

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