La cuisine végétarienne du Moyen-Orient (préface Alain ducasse)

Traduit de l'ARABE (LIBAN) par CORALIE MANANT

About

Les saveurs du Moyen-Orient font irruption dans votre cuisine avec plus de 140 recettes végétariennes savoureuses et faciles à préparer. Salma Hage associe ingrédients frais et épices exotiques dans de délicieux plats équilibrés, à partager en famille ou entre amis.


Voir les détails produits

Categories : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisine du Moyen-Orient
Categories : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine végétarienne et bio


  • Authors

    Salma Hage

  • Traducteur

    CORALIE MANANT

  • Publisher

    Phaidon

  • Distributeur

    Sodis

  • Publication date

    15/09/2016

  • EAN

    9780714872209

  • Availablity

    Available

  • Nombre de pages

    272 Pages

  • Height

    25.3 cm

  • Width

    19.7 cm

  • Thickness

    2.8 cm

  • Poids

    1 280 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré   Relié  

Salma Hage

Originaire de Mazarat Tiffah, un village niché dans les
montagnes de la vallée de Qadisha, au nord du Liban,
Salma Hage témoigne de plus de cinquante ans de
cuisine familiale. Après avoir appris son métier auprès
de sa famille, elle a ensuite travaillé comme chef.
Mezzés du Moyen-Orient est son troisième ouvrage
après La Cuisine libanaise et La Cuisine végétarienne
du Moyen-Orient.

empty