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Vie pratique & Loisirs
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Dossier : La place des femmes dans l'agriculture Enquête : Le soja, au menu des français Low-tech Lab, une rubrique pratique pour accompagner un peu plus loin sur le chemin de l'autonomie. Journal de bord d'un néo-autonome : une chronique écrite par Jonathan Attias qui partage ses expériences en tant que néo-rural, deux pages inspirantes et empreintes d'une sincérité qui font plaisir à lire !
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Kaizen n.66 : janvier/février 2023
Collectif
- La maison ecologique
- Kaizen
- 23 December 2022
- 9791093452760
Dossier : Handicap et écologie
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Chaque numéro de Sphères explore une communauté de passionnés pour en raconter les grandes histoires. Parce que découvrir la passion d'une personne, c'est dévoiler ce qu'elle a de plus intime et de plus essentiel. Et découvrir une passion partagée par des milliers d'autres, c'est comprendre une facette de notre société.
Ce numéro vous propose d'explorer l'univers des grimpeurs. L'esprit journalistique et esthétique de Sphères appliqué à cette communauté de plusieursmillions de personnes en France et un secteur, l'escalade, en très forte croissance. De quoi analyser, en 144 pages, ce que l'univers de la grimpe dit de notre rapport au corps, à l'environnement et à notre besoin d'évasion. -
Kaizen Hors-Série n.20 : upcycling
Collectif
- La maison ecologique
- Kaizen
- 29 November 2022
- 9791093452753
Upcycling ou comment faire du neuf avec vieux ?
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Chaque numéro de Sphères explore une communauté de passionnés pour en raconter les grandes histoires. Parce que découvrir la passion d'une personne, c'est dévoiler ce qu'elle a de plus intime et de plus essentiel. Et découvrir une passion partagée par des milliers d'autres, c'est comprendre une facette de notre société.
Ce numéro vous propose d'explorer l'univers de la navigation. L'esprit journalistique et esthétique de Sphères appliqué aux navigateurs : une communauté de plusieurs millions de personnes en France et un secteur, la plaisance, en forte croissance. De quoi analyser, en 144 pages, ce que la navigation dit de notre rapport à l'océan, et ce que l'engouement récent pour cette pratique - trois ans d'attente chez les constructeurs - dit de notre société
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Nombreux sont les chefs de cuisine, les agriculteurs, les éleveurs, les pêcheurs, les maraichers à défendre une agriculture du vivant, celle qui privilégie les cycles naturels, respecte la biodiversité et préserve les ressources naturelles. Soucieux de proposer ou de cuisiner des produits sains et goûteux, ces hommes et ces femmes militent pour développer l'agroécologie, les sols vivants ou l'agroforesterie. Pour comprendre ces termes nouveaux et les engagements qui en découlent, nous avons donné la parole à 4 d'entre eux, Marc André Sélosse, biologiste et professeur au Museum national d'Histoire naturelle infatigable défenseur de la biodiversité dans les sols qui aime souligner à quel point cette fine couche de terre, méconnue, joue un rôle primordial pour l'équilibre de la nature, Edouard Stalin de la Ferme de la Mare des Rufaux en Normandie, maraîcher qui a débuté sur des sols morts et qui par ses méthodes, a totalement retrouvé de la biodiversité dans ses sols et dans sa végétation, Bruno Verjus, chef étoilé Michelin à Paris qui rappelle que cuisiner, c'est ne jamais quitter des yeux le vivant et enfin, Luis Barraud, consultant en transition écologique qui accompagne les agriculteurs désireux de changer de paradigme. À ces rencontres essentielles pour comprendre l'agriculture et la nourriture du vivant, nos journalistes ont enquêté sur les vins vivants, le scandale des semences ou l'intérêt de la fermentation dans le vivant.
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Druidéesse, s'éveiller à votre nature sauvage n.7 : révèle ta lumière !
Marie Cochard
- Druideesse
- Druideesse, S'eveiller A Votre Nature Sauvage
- 12 January 2023
- 9782958504700
Ce Recueil DRUIDÉESSE Révèle ta lumière! est un assemblage de 3 rubriques: Recettes, Remèdes et Rituels, ponctué de rencontres faites par l'auteure, d'hommes et de femmes des bois, de guérisseuses.eurs, de chamanes d'ici et d'ailleurs... Marie Cochard y dévoile ses recettes réalisés à partir de plantes sauvages vernaculaires, ses remèdes maison pour apaiser les maux hivernaux, ses rituels pour s'harmoniser aux phases lunaires et à l'énergie saisonnière. L'ouvrage nous emmène dans une échappée belle aux confins des massifs montagneux de nos terres. Au fil de ses 116 pages, nous sommes invités à plonger dans les saveurs, les senteurs et les couleurs de la saison froide... En préambule de ces pérégrinations, des recettes gour- mandes végétales à expérimenter tels que: le potage de courge-olive à la cannelle, les frites de poires de terre, la confiture de châtaignes et des soins, remèdes guérisseurs, qui réchauffent le coeur et l'âme. Puis, sommes-nous incités à marcher dans les pas de l'ours, pour rencontrer une fratrie de cueilleurs de baies-confituriers, un homme pratiquant l'asinothérapie (soit la thérapie au contact des ânes), avant de découvrir la sylvothérapie par l'auteure qui propose des bains de forêts, pour nous laisser enfin rencontrer par l'Essence du sapin et laisser enfin résonner le son des chants et des tambours du peuple Diné (Navajos). Le voyage trouvera sa fin avec la rencontre d'un ermite, priant depuis les hauteurs pour l'Humanité. Inspiré d'une Terre sacrée et sublimement illustré, cet ouvrage est un baume pour le corps, le coeur et l'Esprit, qui nous emmène au fil des pages, à la découverte de savoirs ancestraux, de légendes et paroles sages, au contact d'une Nature authentique, vraie, qui nous guide à notre propre Nature véritable.
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Billebaude n.22 : l'animal augmenté
Collectif, Antoine Kauffer
- Glenat
- Billebaude
- 19 April 2023
- 9782344058039
Agrandir notre regard sur l'animal et renforcer notre lien avec le vivant.Animal augmenté », avez-vous dit ? Tantôt animal modifié par les sciences, tantôt animal transformé par les sens, Billebaude explore les multiples manières d'augmenter l'animal d'hier, d'aujourd'hui et de demain. En convoquant regard des artistes, érudition des savants, sensibilités des praticiens et analyses d'hommes et de femmes de terrain, la revue creuse pour son 22e numéro le sillon de notre rapport complexe à la faune qui nous entoure. Preuve que le vivant mérite plus que jamais toute notre attention !Billebaude est une revue de réflexion et de terrain sur nos relations à la nature. Chaque numéro invite des chercheurs en sciences du vivant et en sciences humaines, des praticiens et des artistes. Dans un contexte de crise écologique, Billebaude explore des outils théoriques, des pratiques, et accorde une place centrale à l'art pour recomposer les savoirs et réveiller notre sensibilité aux autres vivants.
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Druidéesse, s'éveiller à votre nature sauvage : guéris ton âme !
Marie Cochard
- Druideesse
- Druideesse, S'eveiller A Votre Nature Sauvage
- 12 January 2023
- 9782958504717
Ce second ouvrage DRUIDÉESSE, Guéris ton âme est un assemblage de 3 rubriques: Recettes, Remèdes et Rituels, ponctués de rencontres faites par l'auteure de femmes et d'hommes-médecine. Marie Cochard y partage ses expériences personnelles, ses connaissances en matière d'ethnobotanique, de cuisine sauvage, d'herboristerie, de confection de remèdes et des rituels qu'elle créent au fil du calendrier. L'ouvrage nous emmène en voyage à la rencontre des forêts de résineux et de l'artisanat de nos Terres. Au fil de ses 116 pages, nous sommes invités à goûter les nourritures bienfaitrices de la saison à travers des recettes originales mêlant légumes oubliés et cueillettes sauvages (broutes de choux, salsifis, oeufs mollets, gratin de crozets à l'ail des ours, Gâteau choco tanaisie...). Nourris, nous partons à la découverte de producteurs de plantes médicinales, d'un passionné de communication animale, de danseuses buissonnières, d'un sculpteur sur chûtes de bois, d'une chanteuse de saggas du grand nord ou encore d'une femme-tambour et de son souffle de sagesse. Ce grimoire est une bouffée d'air au sommet des montagnes. Page après page, pas après pas, on gravit les paysages, réchauffé par une tisane infusée sur quelques branches de bois abrasées, ragaillardi par la trouvaille de quelques baies savoureuses. Guéris ton âme est un concentré de sagesses et un baume pour le corps, le coeur et la conscience à mettre entre toutes les mains d'amoureux.ses de Nature, en quête de sens et de Soi.
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Kaizen n.65 : novembre/decembre 2022
Collectif
- La maison ecologique
- Kaizen
- 19 October 2022
- 9791093452746
Et si nous quittions nos chaumières pour réveillonner au restaurant? Passer un moment unique dans un cadre différent, se régaler de mets éthiques et néanmoins magiques... Si les fêtes se déroulent à la maison, à nous la toque de chef·fe, avec des recettes créatives, qui captent l'air du temps! Pour mettre des paillettes dans vos assiettes végétales sans vous prendre une bûche, suivez-nous dans ce dossier gourmand. Une invitation à sortir des sentiers battus et célébrer Noël autrement...
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Actualités et nouveautés du livre pour la jeunesse.
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Revue z n.15 : montagne limousine, forêts desenchantées
Collectif
- La derniere lettre
- Revue Z
- 13 May 2022
- 9782491109073
Depuis les plantations d'arbres qui quadrillent la Montagne limousine, la revue Z s'attaque à la sylviculture industrielle qui détruit les sols comme les corps des personnes qui y travaillent. Avec celles et ceux qui se battent pour des usages populaires et collectifs des forêts, on tente de faire entendre des voix trop souvent recouvertes par le vacarme des machines.
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La revue des livres pour enfants n.328 : dystopies ?!
Collectif
- Gallimard-jeunesse
- La Revue Des Livres Pour Enfants
- 9 February 2023
- 9782354941154
Actualités et nouveautés du livre pour la jeunesse.
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La guerre en Ukraine a bousculé les équilibres, notamment au sujet de la question énergétique. Longtemps snobée, la sobriété a le vent en poupe à présent. Reste à savoir quels types d'énergies nous devons développer. Éléments de réponse avec ce dossier.
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Dans ce tout nouveau numéro, le sucre passe au crible de notre dossier spécial !
La bière, le pain blanc, la charcuterie, le sel, les fromages fondus... Parmi les aliments qui provoquent l'ire des nutritionnistes et autres professionnels de la santé, il en est un qui concentre tout particulièrement leurs foudres : le sucre. Modes de production, transformation et utilisation dans l'agro-alimentaire, à la lueur de notre dossier spécial vous découvrirez que le problème n'est peut-être pas tant le sucre que l'usage qu'on en fait... Au menu également, partez à la découverte d'un élevage très confidentiel, celui des pigeonneaux de la haute cour du Tarn. Dans le Cantal, rencontre avec le double-étoilé Michelin Serge Vieira, qui défend sa vision d'une gastronomie responsable en s'appuyant sur un maillage de producteurs locaux. Puis on vous emmène à la mer, en Normandie, suivre la trace d'un pêcheur à pied «professionnel»... Si si, c'est un vrai métier ! La Saint-Jacques sera de la fête, d'autant qu'elle est de saison, du coup, la rédaction vous propose de la décliner en recettes, à la sauce 180°C. Notre rubrique home-made, tout comme celle du Marché 180°C, chanteront elles aussi en recette les couleurs de l'hiver. Enfin, un détour par Sancerre pour se familiariser avec les figures et domaines incontournables de ce grand classique ligérien.
Tout cela n'étant bien évidemment qu'un simple avant-gôut de ce qui vous attend au menu de ces 192 pages !
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La revue des livres pour enfants n.329 : traduire
Collectif
- Gallimard-jeunesse
- La Revue Des Livres Pour Enfants
- 13 April 2023
- 9782354941178
Actualités et nouveautés du livre pour la jeunesse.
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La revue des livres pour enfants n.327 : sélection annuelle 2022
La Revue Des Livres Pour Enfants
- Gallimard-jeunesse
- La Revue Des Livres Pour Enfants
- 28 November 2022
- 9782354941147
Actualités et nouveautés du livre pour la jeunesse.
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Latitude mer, special grece, la mer : la nouvelle revolution francaise
Collectif
- Des equateurs
- Latitude Mer
- 8 June 2022
- 9782382843246
Latitude Mer revient dans un numéro 2 pour convier les amoureux du grand large, du sable blanc et des eaux turquoise à un deuxième voyage. Destination la Grèce ! Au coeur de la méditerranée, à la rencontre des mers ionienne, Égée et libyenne, elle nourrit les imaginaires des Français qui se délectent sur ses plages chaque été. Mais c'est au coeur de destinations secrètes que nous convie cette deuxième livraison du premier mook maritime. Au fil d'une navigation autour de la Grande bleue, nous sommes aussi invités à la découverte des terres qui l'entourent, riches d'une histoire et d'une tradition millénaires, mais aussi enjeu stratégique pour la Turquie, la Russie, la Chine et la France. L'occasion d'une traversée littéraire jalonnée de textes d'écrivains grecques qui ont voué leurs vies à la mer, comme Nikos Cavaillès, d'entretiens sur la philosophie grecque de la mer, d'un reportage sur les traces de Léonard Cohen à Hydra ou de récits où se mêlent vagues et rock'n'roll, car la musique pulse encore mieux au coeur de la tempête. Enfin, parce que l'Océan est notre avenir, une partie de ce numéro sera aussi consacré à l'environnement et la recherche biologique marine avec des reportages in situ (station de Roscoff, service hydrographique de la marine) sur les principaux sites de la recherche maritime française. Croisant récits littéraires, reportages, entretiens, portraits, sous toutes les latitudes, ce numéro convie à nouveau écrivains, scientifiques, photographes, navigateurs, et philosophes. L'Océan nous intéresse dans tous ses états et sous tous ses angles de navigation. On retrouvera également les rubriques comme « L'hôtel à la plage », et découvrira des entretiens avec des chanteurs et des histoires folles, comme celle d'un piano à queue mystérieusement retrouvé sur une plage du Sud-Ouest....
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Les broderies de Marie & Cie n.21 : décoration florale
Collectif
- De saxe
- Les Broderies De Marie & Cie
- 26 May 2023
- 9782756538075
Envie de décorer votre intérieur avec de superbes créations brodées main sur une thématique florale ? C'est tout le programme de ce livre de broderie de la collection Les broderies de Marie & Cie !
Brodeuses de talent inspirées par la nature, vos créatrices favorites vous invitent à broder de magnifiques projets décoratifs dans différentes techniques. Hoop art au bouquet de fleurs en peinture à l'aiguille, tableau avec une branche de ginko brodée sur carton perforé, trousse printanière aux motifs fleuris en broderie traditionnelle...
Le tout accessible à tous les passionnés, experts ou débutants ! -
Socialter Hors-Série n.13 : voici comment nous pourrions vivre
Collectif
- Socialter
- Socialter
- 4 June 2022
- 9782493288035
Le magazine Socialter revient avec son Hors-Série N°13 dont la rédactrice en cheffe est Corinne Morel Darleux.
Il nous faut sortir de l'impasse de toute urgence, et le choix se ramasse désormais en cette formule : l'écologie ou la mort. Mais encore faut-il savoir où aller, rouvrir un horizon vers lequel nous diriger. A quoi ressemblerait cette société écologique que nous sommes de plus en plus nombreux à appeler de nos voeux ? Dans ce hors-série, Socialter entend par petites touches impressionnistes, esquisser cette société désirable, respectueuse des équilibres écologiques, où nous pourrions vivre (mieux) et prospérer. Utopies concrètes, rêves collectifs, manières d'être au monde... Socialter et Corinne Morel Darleux prendront les pinceaux pour tenter d'offrir aux lecteurs et lectrices de nouveaux horizons. -
La revue des livres pour enfants : Benjamin Chaud
La Revue Des Livres Pour Enfants
- Gallimard-jeunesse
- La Revue Des Livres Pour Enfants
- 1 September 2022
- 9782354941130
Actualités et nouveautés du livre pour la jeunesse.
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Véritable fête des sons, du rythme, des rimes et des souvenirs, le livre-poème, Poulidor enfin !, célèbre en 679 vers un Géant du Tour au sommet de son art.
En effet, le 15 juillet 1974, Raymond Poulidor attaquait au pied du Pla d'Adet, ascension finale de la 16ème étape du Tour de France (Seo de Urgel - Saint-Lary-Soulan, 225 km). Ce jour-là, Raymond Poulidor remportait, à 38 ans, l'une de ses plus belles victoires et faisait entrer le Pla d'Adet, escaladé pour la première fois, dans la légende du Tour.
Ce poème en hommage au champion est comme le dit l'auteur « à dire ou à hurler en s'accompagnant d'un marteau à battre le cuir et d'une poêle à châtaignes ». -
REVUE LIGNES n.70 : écosophie ou barbarie
Michel Surya
- Nouvelles lignes
- Revue Lignes
- 17 February 2023
- 9782355262128
Si « barbare » est le nom d'une force envahissante, catastrophique, capable de faire razzia sur tout ce qui se présente sur son passage, alors le déploiement des capacités de production que le capitalisme opère en faisant du profit la règle de ses agissements est barbare. Il l'est parce que, s'étendant, il atteint et occupe le tout du monde, non seulement les espaces et les paysages, mais encore les pensées, le langage, les significations, bref la psychè, qu'elle soit individuelle ou collective. Félix Guattari proposa en son temps de lui opposer non pas exactement une écologie, mais une écosophie. Cette écosophie d'une part élargit la notion d'environnement, d'autre part fait valoir celle de mutation. Tel est encore l'enjeu : non pas se replier sur des formes de vie plus ou moins datées, non pas soutenir l'imaginaire d'une proximité avec une nature plus ou moins mythifiée, mais essayer des agencements. Ces mutations ne sont pas imposantes. Elles sont d'abord des essais mineurs. Pour les repérer et les penser, il faut changer l'échelle du regard et le registre des paroles. Dans les années trente du XXe siècle, un autre penseur, Walter Benjamin, considérant que la catastrophe n'était pas à venir mais déjà là, posait que « la tâche », comme il disait, n'était pas de sauver un monde paradoxal puisqu'à la fois surabondamment muni, empli de productions de toutes sortes et pour cette raison même consommé et dévasté, oublié même comme monde. Elle impliquait qu'on accepte de faire le vide dans une époque où l'information avait remplacé l'expérience. Ce n'était ni pour aller dans le sens de cet « effroyable déploiement de la technique » qui avait « plongé les hommes dans une pauvreté tout à fait nouvelle », ni, à l'inverse, pour restaurer ou rétablir un monde dont les conditions n'étaient plus réunies, mais pour faire valoir la décence du peu, « voir partout des chemins », « déblayer » pour rendre ces chemins accessibles et « se mettre à leur croisée ». Ainsi ne s'agissait-il pas de dresser des murs ni des défenses supplémentaires. De même aujourd'hui, la question n'est pas que nous trouvions des munitions mais des ressources, c'est-à-dire à nouveau des sources, dont, quel que soit leur lieu, nous pourrions nous nourrir à moindres frais et dégâts et comparaître ainsi dans un espace peu à peu libéré de la domination.
