• Smoothie bowls

    Eliq Maranik

    • Ullmann
    • 22 February 2016

    Le smoothie 2.0 est arrivé ! Préparez un smoothie dans un grand bol en mélangeant des morceaux de fruits, des corn flakes, des légumes, des pépites de chocolat, des fruits secs ou des graines : ce grand bol de smoothie transformera votre petit déjeuner en festin et vous apportera, en quelques cuillerées, toutes les vitamines dont vous avez besoin.Les bienfaits du grand bol de smoothie, ou smoothie bowl, ne se limitent pas à la fraîcheur des légumes et des fruits mélangés. Les aliments solides qu'il contient vous incitent à mâcher, ce qui active les papilles gustatives et crée in fine un sentiment de satiété durable, que le smoothie classique ne saurait procurer.Dans cet ouvrage, Eliq Maranik propose 80 recettes à déguster matin, midi et soir. L'alliage élégant de couleurs, de textures et de saveurs transforme ces grands bols en petits chefs-d'oeuvre gastronomiques et diététiques, que vous composerez à votre goût.

  • Des recettes de smoothies que vos enfants pourront suivre et adapter à leur goût ; des petites expériences culinaires amusantes et un abécédaire des fruits et légumes.
    Faites découvrir la saveur des fruits et légumes à vos enfants ! Eliq Maranik a créé 40 recettes amusantes de smoothies avec une trentaine d'enfants âgés de 6 à 13 ans.
    Ces smoothies pleins de vitamines et aux couleurs chatoyantes sont adaptés à leurs besoins alimentaires et à leur goût. Vos enfants s'amuseront à mixer les fruits et à tester les combinaisons d'ingrédients - de quoi amuser toute la famille ! Un abécédaire des fruits et légumes leur apprendra comment les utiliser pour créer leurs propres smoothies.

  • Chocolat

    Eliq Maranik

    • Ullmann
    • 24 October 2013

    Le chocolat rend heureux... Et dépendant. De la meilleures des manières, les papilles sont emportées par la subtilité des arômes issus de la divine fève de cacao.
    A travers plus de 60 recettes traditionnelles, insolites ou exotiques et une partie historique, cet ouvrage est indispensable à tous les amateurs et aux croqueurs de tout ordre. Pralines, mousses, fondants, marquises et autres rochers n'auront plus de secrets pour vous.

  • Passez l'hiver en pleine forme.
    La nouvelle tendance : des smoothies chauds avec des ingrédients caractéristiques des journées d'hiver : cannelle, gingembre, mandarines et autres. Des recettes chaudes et froides pleines de vitamines. Votre programme saveur-vitalité pour l'hiver.

    Pourquoi les smoothies ne seraient-ils bons à boire qu'en été ? On peut tout aussi bien en consommer pendant l'hiver. Des smoothies bien chauds à la cannelle ou au gingembre peuvent agrémenter les longues soirées d'hiver, tout comme des recettes plus rafraîchissantes et fruitées. Tous ces smoothies sont bien évidemment riches en vitamines.

  • Comment résister à une bonne glace lors d'une chaude journée d'été ou pour terminer un bon repas pendant le reste de l'année ? Dans cet ouvrage, les amateurs de fraîcheur découvriront une grande diversité de recettes de crèmes glacées, sorbets, granités et glaces en bâtonnets. Vous y trouverez des recettes classiques comme la glace à la vanille ou des créations beaucoup plus originales. Goûtez une subtile glace à la cannelle, dégustez un sorbet framboise-champagne ou surprenez vos enfants avec des bâtonnets glacés fraise-cheesecake. Toutes les recettes proposées sont réalisées sans arômes artificiels ni autres adjuvants. Elles sont expliquées pas à pas et illustrées avec une photo gourmande. Pour finir, les recettes des principaux accompagnements viennent compléter ce livre.

  • Plus d'excuse pour remettre les bonnes intentions à plus tard ! Les smoothies et jus de fruits concoctés par Eliq Maranik forment un délicieux programme détox et minceur. Grâce aux pouvoirs énergisants, antioxydants et détoxifiants des fruits et légumes, votre organisme éliminera plus facilement les mauvaises graisses et les toxines. Les smoothies et jus de fruits contribueront également à renforcer votre système immunitaire. Leur apport en fibres et en vitamines vous garantira une santé rayonnante tout au long de l'année. Les fruits et légumes utilisés dans ce livre sont faciles à trouver. Que vous soyez un accro des programmes détox ou bien à la recherche d'une méthode douce pour perdre du poids durablement, ce livre vous donnera tous les bons conseils dont vous avez besoin. 144 pages, 17 x 24 cm, 60 illustrations en quadrichromie, ouvrage relié.

  • Envie d'une soirée avec cocktails ? Ce livre est incontournable pour une soirée réussie avec vos amis. Pas moins de 124 recettes classiques et innovantes vous invitent à mixer et à expérimenter. Organisé en plusieurs chapitres - cocktails, short drinks, cocktails glacés, shots et shooters, long drinks, boissons chaudes et digestifs, drinks sans alcool -, le livre présente des cocktails et des boissons mélangées qui répondent aux goûts les plus variés en toutes occasions.

    Chaque recette est accompagnée d'un texte succinct fournissant des informations sur l'histoire de la boisson ou d'ordre plus général. À cela s'ajoutent des astuces de présentation ou des idées de variations. Des photographies modernes montrent comment servir les boissons de façon originale et séduisante. Le livre se termine par une annexe informative avec une index des cocktails et des alcools, ainsi qu'un tableau des 58 principales liqueurs.

  • Les smoothies ne sont pas seulement délicieusement rafraîchissants ; ils sont très sains et remplacent à merveille les sodas et autres, les en-cas sucrés, les desserts ou les cocktails. Ce livre présente un large éventail de recettes pour tous les goûts : smoothies aux fruits et baies, smoothies au yaourt et pour le petit-déjeuner, comme dessert, sans oublier les smoothies aux légumes et les cocktails aux fruits et baies.

    Chaque recette est accompagnée d'un texte succinct fournissant des informations générales, notamment sur les fruits utilisés, des astuces de préparation et des idées de variations. Un chapitre d'introduction détaillé donne des conseils sur la façon de choisir et d'acheter les bons fruits, de s'équiper d'ustensiles de cuisine utiles et présente les 40 principales sortes de fruits et de légumes, ainsi que les autres ingrédients et épices qui relèvent la saveur des smoothies.

    Plus de 100 photos appétissantes invitent à une délicieuse expérience gustative.

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