« Le dialogue avec l'UGEMA, même à distance, est devenu avec le Congrès de Lyon, et jusqu'à juillet 1962, le cadre de la définition des positions de l'UNEF sur le fond de la guerre d'Algérie, sa nature et son issue souhaitable et nécessaire. (...) Même si, en 1960, l'UNEF ne formulait pas le mot « i...

"A travers son parcours de lycéen sensibilisé aux luttes de la décolonisation, puis de militant et responsable syndical, l auteur reconstitue l histoire de la mobilisation de l UNEF contre la guerre d Alégrie, de 1955 à 1962. Le syndicat étudiant, par ses prises de position, son appel à la première ...

En préambule de très nombreuses recettes, l'auteur dresse un panorama complet des goûts et usages pratiqués dans la cuisine médiévale. Du goût des viandes au parfum des épices, de la permanence du règne de l'aigre doux et de l'acidulé en passant par les méthodes de cuisson et de préparation, toutes...