Sindbad

  • Traité du pois chiche

    ,

  • La cuisine de Ziryâb

    ,

  • Boire et manger en Méditerranée

    Paul Balta

  • La cuisine des califes

    David Waines

  • La cuisine des pharaons

    Pierre Tallet

  • La cuisine de Ziryab ; chroniques gastronomiques

    Farouk Mardam-Bey

  • à la table du grand turc

    ,

  • Traité du pois chiche

    ,

  • Un croissant fertile ; recettes familiales du Proche-Orient arabe

    Chahnaz Kanawati

  • Exquis promeneurs ; entre Levant et Ponant

    ,

  • Le mezzé libanais ; l'art de la table

    Rudolf El Karell

  • Les aventures du couscous

    ,

  • Coffret l'orient gourmand ; damas-alep

    Collectif

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