La Plage

  • Savez-vous que certaines farines sont de véritables superfoods et qu'elles peuvent s'utiliser comme compléments alimentaires ? Savez-vous que la farine de maïs violet est riche en anthocyanes, la farine de millet brun en silice, la farine de coco en fibres et que la farine de banane verte est considérée comme prébiotique ? Loin de l'uniformité d'une farine blanche, les farines de céréales, de graines sans gluten, d'oléagineux, de légumineuses, de fruit ou de légume apportent goût, texture et variété nutritionnelle à la cuisine de tous les jours. Plus de 30 recettes vous attendent dans ce livre pour découvrir les atouts des farines de patate douce, noix, chanvre, souchet, châtaigne, quinoa, sarrasin, sorgho, pois chiches...

  • Mon potager bio surélevé : récoltez ce que vous avez semé

    Doris Kampas

    • La plage
    • 2 March 2022

    Ces dernières années, les potagers surélevés ont conquis jardins, terrasses et balcons, promettant de réaliser le rêve de tout.e jardinier.ère :
    Un travail confortable, d'abondantes récoltes, et une protection contre les hôtes indésirables. En théorie, du moins. Mais comment débuter ?
    Quels sont les besoins des di érentes variétés cultivées ? Quelles sont les méthodes pour créer le microclimat si propice au développement des végétaux ?
    Doris Kampas donne des solutions à toutes ces questions, et vous accompagne dans la mise en place de votre potager surélevé. Et pour vous aider à cibler vos choix de cultures, elle propose dans la seconde partie de l'ouvrage sept planches thématiques : de la planche « Autour du monde » aux saveurs exotiques, à la planche « Saison froide » pour remplir votre panier durant tout l'hiver, sans oublier celle des « Petites mains », qui invite les enfants à se joindre aux travaux du potager, retrouvez toutes les idées et les informations nécessaires pour vous lancer dans l'aventure !

  • Lunch box vegan Nouv.

    Lunch box vegan

    Healthy Lalou

    • La plage
    • 11 May 2022

    Marre de devoir vous contenter d'un pot de houmous et d'une baguette pour manger au boulot ?
    Ras-le-bol de ne rien trouver à manger à la cantine ?
    Retrouvez dans cet ouvrage 80 délicieuses lunchboxes pour toutes les saisons. Préparez-vous de bons petits plats à emmener partout au gré de vos envies.

  • Sushis modoki : l'art japonais des sushis veggies

    Iina

    • La plage
    • 19 January 2022

    En japonais, modoki signifie « faire ressembler quelque chose à une autre ». Cela peut aussi désigner la réplique elle-même, comme « objet en imitant un autre ». Dans ce livre, découvrez plus de 50 recettes de sushis végétaliens trompe-l'oeil. La couleur, le goût et la texture des légumes vont, à l'aide de quelques astuces toutes simples, être sublimés pour que le résultat ressemble aux sushis traditionnels. Ces sushis modoki s'adressent : aux fans de sushis, aux végétariens et vegan, et à celles et ceux qui sont allergiques aux fruits de mer ou au poisson, ou qui n'aiment tout simplement pas ça

  • Soulager la douleur grâce au yoga

    Yael Bloch

    • La plage
    • 16 February 2022

    Chacun de nous a un rapport intime et unique à la douleur, mais nul n'y échappe. Elle dépend en effet de facteurs sur lesquels nous n'avons pas prise, comme les aléas de la vie, notre biologie ou notre environnement, mais également en très grande partie de facteurs sur lesquels nous pouvons agir. Hygiène de vie, activité physique, respiration, attitude mentale ; toutes ces voies, les yogis les ont explorées et structurées pour nous aider à moins souffrir.
    La douleur n'est pas une fatalité. Inspirons-nous de la philosophie et de pratiques de yoga, enrichies parfois par d'autres apports, pour nous faire du bien et nous sentir mieux !

  • Un véritable guide adoptant une approche naturelle de la grossesse pour accompagner, rassurer et informer les futurs parents jusqu'à l'accouchement et les premiers jours de l'enfant.
    Trimestre après trimestre, vous trouverez les réponses à toutes vos questions, ainsi que les méthodes qui s'offrent à vous, des premiers instants de votre grossesse à votre accouchement.
    L'accompagnement global par une sage-femme, une doula, le yoga prénatal ou la danse prénatale en passant par l'haptonomie...
    La possibilité d'un accouchement moins médicalisé : choisir une maternité où naissance rime avec naturel, apprendre à appréhender la douleur...
    Des suites de couches tout en douceur et un maternage plus proche de bébé : allaitement long, portage, co-dodo...

  • Japon : la tradition du végétal

    ,

    • La plage
    • 13 October 2021

    A travers ce livre, nous aimerions partager avec vous le mode d'alimentation traditionnel japonais. Des recettes soigneusement préparées à la maison, 100% végétales avec des ingrédients frais, locaux de préférence et de saison. Saine et très réconfortante pour le corps et pour l'esprit, cette cuisine respectueuse de la planête nous permet d'être en véritable harmonie avec la Nature.

  • Les règles, les menstruations, les ragnagnas, les lunes... Qu'elles soient douloureuses, abondantes, irrégulières ou totalement absentes, elles représentent un sujet important pour la moitié de la population. Pourtant, le tabou des règles (encore prédominant dans notre société) entrave la parole et la transmission des connaissances à leur sujet. Stigmatisées, les règles sont depuis la nuit des temps cachées, ignorées. L'avènement de la pilule et des protections menstruelles les a simplement rendues plus invisibles encore, car il est demandé implicitement (ou pas) aux femmes de ne pas se plaindre et de ne jamais laisser traîner un tampon à la vue de tous. Ô grand jamais ! Mais pourquoi les règles sont-elles traitées de sales, d'impures ? Comment peut-on faire pour changer le regard que notre société porte sur elles ? Comment se réconcilier et renouer avec elles de manière naturelle et en toute bienveillance ? « Comment la perception des règles a-t-elle évolué au cours de l'Histoire et jusqu'à aujourd'hui ? », « Qu'est-ce que les règles ? », « Quelles protections menstruelles choisir ? » ou encore « Quelles sont les maladies du cycle menstruel ? »... À travers 14 questions essentielles et détaillées, des conseils de naturopathie pour enfin vivre en harmonie avec ses règles, une FAQ pour répondre aux questions les plus fréquentes et des illustrations riches et drôles, levez le voile sur les règles sans tabou !

  • Adoptez les réflexes healthy de la cuisine vegan.
    Appropriez-vous ces recettes de tous les jours, ultra-vitaminées ou bien-être, sans gluten ou légères, réconfortantes ou stimulantes...
    Marie Laforêt, chef de file de la cuisine vegan, a concocté 500 nouvelles recettes pour vous aider à consommer plus d'aliments crus, végétaux et complets. Elle passe en revue tous les moments de la journée, toutes les occasions de cuisiner, les types de plats, mais aussi les nouveaux ingrédients, les tours de main, les ustensiles... Cette encyclopédie de la cuisine healthy est une source inépuisable d'inspirations pour manger vegan et sain au quotidien.

  • L'encyclopédie du yoga postural

    ,

    • La plage
    • 9 March 2022

    Plus de 300 pages et 1 000 photos pour décrire et illustrer les 50 postures-clés du Yoga.

    Une exigence de précision et des illustrations d'une grande richesse, avec pour chaque posture : les étapes pour rentrer dans la posture, les actions clés, les repères d'alignement, les précautions, les adaptations posturales avec support et les exercices préparatoires.

    Un livre de yoga moderne et original, avec 1 00 exercices d'assouplissement et de renforcement ciblés pour progresser dans sa pratique.

    25 séquences richement illustrées, réparties par durée, par niveau et par thème.

    Une méthode complète et progressive, nourrie d'une longue expérience pédagogique : l'encyclopédie du yoga postural est le nouvel ouvrage de référence pour tous les pratiquants et les enseignants de Yoga.

  • Et si vous réalisiez vos cosmétiques maison avec ce qui se trouve déjà chez vous ? Votre frigo et vos placards regorgent de trésors naturels pour prendre soin de votre peau et de vos cheveux, que ce soit grâce aux fruits et aux légumes aux multiples vertus, aux huiles végétales nourrissantes, aux céréales adoucissantes, et à bien d'autres ingrédients encore !
    Retrouvez dans cet ouvrage 40 recettes à réaliser facilement et à petit prix : lotion tonique au concombre, soin anti-cernes au thé vert, masque capillaire réparateur à la banane ou encore cire dépilatoire au sucre...
    Concoctez-vous des cosmétiques pour vous sublimer au quotidien. économique · naturel · zéro déchet.

  • Adieu microbes ! produits et soins 100% naturels et désinfectants Nouv.

    Pour se protéger des microbes et autres virustout en préservant l'environnement et votre peau, ce livre vous propose des solutions simples pour nettoyer et désinfecter tout en utilisant les bienfaits d'ingrédients naturels et écologiques tels que les huiles essentielles et végétales. De quoi vous faire du bien ainsi qu'à l'environnement et à votre portefeuille.
    Découvrez 30 recettes simples et efficaces : savon solide extra-doux, lotion hydroalcoolique, lessive maison, spray nettoyant & désinfectant...
    Protégez-vous et votre maison et dites adieu aux microbes !

  • Des soupes qui nous font du bien

    ,

    • La plage
    • 6 October 2021

    Plus de 200 soupes veggies : du bouillon détox au minestrone de butternut...
    - Pour profiter avec gourmandise de plus de 30 légumes de saison.
    - Pour consommer plus souvent des superaliments, des céréales, des légumes, des oléagineux, des légumineuses...
    - Pour s'hydrater et faire le plein de fibres.
    - Pour les grandes tablées ou pour se chouchouter.
    - Pour se faire du bien, tout simplement.

  • Veggie Italie

    Stéphanie Tresch-Medici

    • La plage
    • 29 September 2021

    La cuisine italienne sent bon le soleil et la bonne humeur ; elle rime avec convivialité, à l'image des Italiens, pour qui la cuisine est un plaisir que l'on aime partager avec son entourage. Partez avec moi à la découverte du Sud de l'Italie à travers 70 recettes veggies. Si la cuisine méridionale est une cuisine qui puise ses origines dans le passé et les traditions paysannes, elle est plus que jamais à l'ordre du jour et valorisée par les plus grands chefs. Je vous propose des recettes saines, simples et variées avec des produits du placard et surtout beaucoup de produits frais, une cuisine plus verte, respectueuse des saisons et sans gâchis. Les senteurs des produits tels que l'huile d'olive ou le basilic vous transporteront au soleil, avec un grand sourire au coin des lèvres et une folle envie de dolce vita.

  • Découvrez le monde magique du levain naturel !
    L'autrice vous invite à découvrir dans ce livre l'univers extraordinaire du levain, et vous apprend non seulement à faire votre levain avec seulement deux ingrédients (de l'eau et de la farine), mais aussi à l'utiliser pour préparer de superbes pains croustillants et à la mie bien alvéolée.
    Avec plus de 40 recettes de pains, de fougasses, de foccacias, de brioches, illustrées à l'aide de nombreux pas-à-pas et accompagnées de conseils et astuces, lancez-vous avec plaisir dans la boulange !

  • Pâtisserie vegan

    Bérénice Leconte

    • La plage
    • 8 December 2021

    CROISSANTS SANS BEURRE, MACARONS SANS oeUFS, CRÈME ANGLAISE SANS LAIT, MILLE -FEUILLES, FINANCIER OU OPÉRA SANS PRODUITS LAITIERS... Les grands classiques de la pâtisserie française revisités façon vegan ! Plus de 80 recettes et de nombreux pas-à-pas illustrés pour apprendre les techniques de base. Un outil indispensable pour les pâtissiers vegan, débutants ou confirmés.

  • Couleurs et teintures végétales Nouv.

    Couleurs et teintures végétales

    Sophie Gesbert

    • La plage
    • 11 May 2022

    Quelques végétaux, de l'eau et du tissu : c'est tout ce dont vous avez besoin pour réaliser vos propres teintures !
    La nature regorge de trésors colorants pour répondre à toutes vos envies de couleurs. Découvrez dans cet ouvrage l'histoire de la teinture puis tous les principes pour réaliser vos teintures naturelles et sans produits chimiques.
    Choix des tissus, sélection et préparation des végétaux, technique de mordançage naturel, réalisation des bains de teinture, motifs... La teinture végétale n'aura plus aucun secret pour vous !

  • Vegan

    Marie Laforêt

    • La plage
    • 27 March 2019

    La cuisine vegan est inventive et savoureuse, car on peut se régaler de fromages sans lait faits-maison, de crèmes brulées sans oeufs ou même de parmentier sans viande (lrs enfants seront bluffés)...Il suffit d'adopter quelques gestes simples et des ingrédients magiques/ gr^ce aux graines de lin, aux purées d'oléagineux, à l'agar agar ... vous remplacer les oeufs dans les desserts, confectionner du "chorizo", préparerez du caviar végétal...
    Avec plus de 500 recettes, ce livre deviendra votre bible pour toutes les occasions.
    En introduction, le docteur Bernard-pellet apporte toutes les informations nutritionnelles nécessaires sur l'équilibre des acides aminés, des vitamines, du calcium ou du fer...pour vivre son choix vegan en toute sérénité.

  • Jouer les «workers» ou les femmes fatales ? À vous de construire la combi qui vous plaît ! Vous découvrirez ici trois bases de patrons correspondant à trois types de montages distincts, autour desquels de nombreuses variations pourront s'articuler pour composer des combinaisons à l'infini ! Une base élastiquée à enfiler, une base cache-coeur qui se ferme dans le dos par une fermeture à glissière, et la dernière avec un boutonnage central : ces trois bases correspondent à des niveaux de coutures différents, du plus débutant au plus avancé.
    Les explications sont illustrées par de nombreux schémas pour vous accompagner pas-à-pas dans la confection des modèles. Combi-short, combinaison avec pantalon large ou cigarette, haut cache-coeur, boutonné, manches courtes, bouffantes...
    Découvrez vite les trésors qui vous sont proposés et complétez sans plus attendre votre garde-robe par ces pièces uniques faites à votre image !

  • Les droits des animaux en questions

    ,

    • La plage
    • 9 February 2022

    Les animaux ont-ils des droits ? Sont-ils juridiquement des personnes ou des choses ? Notre responsabilité vis-à-vis d'autrui s'arrête-t-elle aux frontières de notre propre espèce ? Jusqu'où tenir compte de tout individu capable de souffrir ?
    Un peu déroutantes, ces questions relèvent de l'éthique animale, qui se définit comme l'étude de notre responsabilité à l'égard des (autres !) animaux. Traitant de sujets allant des découvertes de l'évolution aux « futurs » des animaux et de leur reconnaissance juridique, ce petit livre en offre un tour d'horizon en 25 questions essentielles richement illustrées par Rosa B.Un guide pratique à la croisée de la philosophie, du droit et des sciences.
    Un projet soutenu par l'association L214.

  • La jupe longue pour toutes

    Collectif

    • La plage
    • 20 April 2022

    En tulle, en lin, en laine... La jupe longue est un indispensable tout au long de l'année. Et si vous possédiez un patron déclinable à l'infini pour réaliser la jupe longue de vos rêves ?
    Attachez vos ceintures et huilez vos machines à coudre, le collectif Marges Incluses vous embarque dans un voyage sur le thème de la jupe en décortiquant son histoire et ses représentations à travers le monde avant de faire chauffer vos pieds-de-biche. Destination ? Votre jupe longue parfaite en toutes occasions.
    Pensé comme un jeu de construction et accessible aussi bien aux débutantes qu'aux couturières chevronnées, ce livre vous permettra de réaliser sept jupes à partir d'un patron de base inclus : une jupe longue de base et six variations. Vous pourrez également composer votre jupe entièrement personnalisée en combinant les différents éléments et astuces proposés. Laissez-vous guider par les conseils bienveillants de Marges Incluses pour prendre de l'assurance dans votre pratique de la couture et oser la jupe longue toute l'année !

  • Sarrasin ; l'alternative sans gluten

    Clémence Catz

    • La plage
    • 2 February 2022

    Avec les galettes bretonnes et le kasha, vous pensiez avoir fait le tour du sarrasin ? Pourtant, cette petite graine sans gluten possède des propriétés étonnantes en cuisine.
    - Profitez de ses composants mucilages pour faire des blinis sans oeufs ou une pâte à pizza sans gluten.
    - Consommez le sarrasin cru, faites-le germer et transformez-le en petits pains sans cuisson bourrés de nutriments (Pain des Fleurs, pain essénien).
    - Torréfiez-le, moulez-le puis cuisinez-le en délicieux cookies ou madeleines.
    - Déclinez ses graines en mode « risotto », ses flocons en porridge salé ou en fondant magique au chocolat.

  • De 0 à 6 ans.
    Véritable guide pour les parents à l'ère de la parentalité positive, ce compagnon de route explore la diversité des méthodes pour guider l'enfant autrement et grandir avec lui.
    Attendre son enfant en vivant sa maternité en pleine conscience, l'accueillir en douceur, accoucher en harmonie avec ses besoins et désirs.
    Apprendre à adopter « l'art de parenter », comme Michel Odent le nomme, à travers de nombreuses activités du quotidien.
    De l'haptonomie au « co-dodo », en passant par le portage de bébé et les pédagogies alternatives : à la découverte d'outils favorisant une éducation cohérente et respectueuse de l'enfant.
    Articles de spécialistes et témoignages de parents « experts » dans leur domaine s'entremêlent pour partager des savoir-faire en toute bienveillance : fabrication de couches lavables, allaitement, jeux coopératifs...

  • Et si la révolution pouvait passer par le potager ?Quel meilleur moyen de se confronter à l'écologie qu'en s'appropriant les espaces à sa disposition pour cultiver et en végétalisant son mode de vie ? En plus de vous donner des clés de compréhension de l'écologie au fil des saisons, cet ouvrage hybride entre livre de cuisine, de jardinage et essai d'écologie sociale et radicale comprend :
    - Des conseils pratiques pour cultiver en permaculture quel que soit l'espace et le lieu de vie - Des recettes végétariennes et véganes classées par saison pour donner des idées à celles et ceux qui souhaitent végétaliser leur alimentation - Des focus afin de sensibiliser à l'écologie critique et politique facilement - Des idées pour rendre son mode de vie plus écologique à échelle individuelle - Des pistes d'actions collectives pour celles et ceux qui veulent agir concrètement et radicalement contre le dérèglement climatique et l'effondrement de la biodiversité, ses causes et ses conséquences - Des interviews de paysan.ne.s ou de jardinier.e.s amateur.ice.s

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