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Vie pratique & Loisirs
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Déclarons la paix ! pour un progrès de l'esprit
Dalaï-Lama, Stéphane Hessel
- Indigene
- Ceux Qui Marchent Contre Le Vent
- 19 April 2012
- 9791090354197
Ce dialogue entre le Dalaï-lama et Stéphane Hessel, initié par Indigène éditions, s'est tenu à Prague les 9 et 10 décembre 2011. De l'aveu même de Stéphane Hessel, ce texte tranche sur tous les autres parce qu'il s'y adresse pour la première fois à l'esprit. Inversement, ce qui frappe dans les interventions du dalaï-lama, c'est son souci de rendre compte d'une " éthique séculière ", seule en capacité d'être universelle et sur laquelle ces représentants des deux pans du monde - l'Est et l'Ouest - convergent parfaitement. Il est intéressant d'entendre Stéphane Hessel parler de " démocratie spirituelle " et le dalaï-lama revendiquer l'usage d'une " carte de l'esprit " élaborée avec ses amis neuroscientifiques. Mais le grand charme de ce dialogue tient aussi à la manière dont ces deux figures désormais planétaires ancrent toutes leurs réflexions dans un vécu d'une épaisseur sans égale.
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Nos recettes équitables une pincée de droits de l'homme, une bonne dose de rémunération décente, une cuillerée de respect de l'environnement, quelques grammes de bonne volonté, mélangez bien et vous obtiendrez de meilleures conditions de travail max havelaar et de vie pour les producteurs des pays du sud.
Et une nouvelle saveur à consommer sans modération : le goût de l'équité ! des plats prestigieux de grands chefs aux petits plats plus intimes de personnalités de la littérature, des médias ou du sport, ils livrent, tous, leurs secrets culinaires avec un seul mot d'ordre : mettre les produits du commerce équitable à l'honneur sur nos tables pour notre plus grand plaisir gustatif ! nos recettes équitables vous permettra également, grâce à son guide pratique, de tout savoir sur le label max havelaar et les bienfaits du commerce équitable pour les principaux intéressés les producteurs d'afrique, d'asie et d'amérique latine.
Quand le titillement des papilles s'épanouit du bonheur de partager un monde plus juste.
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Faut-il célébrer l'alimentation de l'homme de la préhistoire ? Oui, répond Thierry Souccar ! Pendant sept millions d'années, nos ancêtres se sont nourris de manière relativement constante, puis, il y a seulement 10 000 ans, leur régime nutritif a connu un bouleversement profond, avec pour conséquences un appauvrissement en oméga 3 au profit des oméga 6, le manque de vitamine C, ou l'hypertrophie des céréales raffinées, qui pourraient expliquer l'apparition des maladies dites de " civilisation " comme le cancer, l'obésité, les maladies cardio-vasculaires ou auto-immunes.
Dans ce passionnant récit de l'aventure alimentaire, on croise des personnages mythiques comme le double Prix Nobel, Linus Pauling, ardent défenseur de la vitamine C, dont l'auteur a recueilli et publie ici le dernier entretien ; le professeur Denham Harman, père de la théorie dominante pour expliquer le vieillissement humain. Car les découvertes scientifiques les plus récentes télescopent l'homme de Cro-Magnon.
On rêve à ces cellules souches capables de fabriquer des tissus cardiaques, cérébraux. Il n'y a pas de limites à l'espérance de vie humaine, nous dit l'auteur qui prédit à nos enfants qu'ils " vivront cent ans s'ils gèrent leur capital physiologique et psychique. " Préparez-vous à une longue vie !
