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franck thomas
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21 jours pour apprendre à déguster le vin
Justine Ollivier, Franck Thomas
- Massin
- 21 August 2024
- 9782707213969
La dégustation d'un vin paraît complexe, elle est pourtant à la portée de tous !
Cela nécessite juste de prendre le temps de goûter en prêtant attention à ses ressentis. Voici un guide pratique et innovant comprenant vingt-et-un ateliers pour s'initier à la dégustation du vin grâce aux méthodes de l'école du Meilleur Sommelier d'Europe. En 21 jours, on acquiert non seulement la confiance nécessaire pour déguster le vin, mais aussi affiner son ressenti grâce à des outils concrets et des méthodes qui ont fait leurs preuves. S'adressant aux novices comme aux amateurs éclairés, on est surpris de la facilité avec laquelle on adopte les mots justes pour décrire ses cuvées préférées ! -
Au sein d'un secteur agricole en pleine mutation, entre diminution des pesticides et pratiques plus durables, la biodynamie prend de plus en plus de place dans l'esprit de la production et du consommateur. Et c'est dans le vin que cette progression est la plus forte.
L'heure est enfin à l'agroécologie et aux pratiques plus vertueuses, respectant davantage la biologie des sols et notre santé. La biodynamie est d'ailleurs souvent considérée comme étant le mode de production certifié le plus durable dans le secteur viticole. Interdiction d'épandre des produits de synthèse, réduction des doses de cuivre et réflexion sur la conservation des sols, le cahier des charges des deux labels sur le marché sont nettement plus restrictifs qu'en agriculture biologique, à la vigne comme au chai.
Souvent mis en avant voire récompensés par les dégustateurs et les revues spécialisées, les vins biodynamiques ont ce petit quelque chose en plus : de l'âme ! Ils sont plus purs et plus proches des terroirs où les raisins sont cultivés. D'une plus grande diversité, ils élargissent la palette des saveurs et des émotions.
Dans ce guide d'un nouveau genre, Willy Kiezer, journaliste indépendant et auteur d'un premier manifeste sur la biodynamie, et Franck Thomas, meilleur sommelier de France et d'Europe, ont réuni une équipe de dégustatrices et dégustateurs hors pair, pour mettre à l'épreuve plus de 300 domaines viticoles certifiés ou en cours de certification à la biodynamie.
Plus de 800 domaines identifiés, 500 cuvées dégustées et passées au crible pour une poignée de coups de coeur à découvrir dans ce guide 100% biodynamie, le premier en France ! -
Une jeune fille vit dans un monde idéal, où les adultes semblent ignorer son existence. Elle a cependant la capacité de partager toutes leurs sensations et leurs émotions. Elle parle une langue nouvelle dont l'origine reste incertaine. Le seul lien qu'elle parvient à créer est avec Eden, qui vient d'atteindre l'âge adulte mais se prépare à quitter la planète dans un vaisseau extralaire.
Alors qu'elle tente de sauver ce lien qui lui échappe, elle est assaillie par des bribes de souvenirs qui ne lui appartiennent pas mais renferment le secret de son identité. Une identité mystérieuse, clé de cette utopie étrange et la dernière chance pour l'humanité. -
Manuel de dégustation du vin
Idelette Fritsch, Fabien Humbert, Franck Thomas
- Massin
- 28 September 2021
- 9782707212559
Cet ouvrage d'initiation à la dégustation du vin présente une approche originale, celle de Franck Thomas, Meilleur Sommelier d'Europe et de France. Il nous invite à une découverte multisensorielle du vin ! ? La dégustation intuitive permet de découvrir un vin grâce à son ressenti et à ses émotions. ? La dégustation géo-sensorielle quant à elle associe la dégustation du vin à la connaissance du lieu qui l'a vu naître grâce à la texture, la consistance, la minéralité.
Ces deux approches complètent la dégustation classique (dite analytique), basée sur la distinction des arômes. Exercices pratiques, interviews de vignerons, caractéristiques des grands styles de vins en font un manuel complet et accessible à tous. Au sommaire : Le terroir dans tous ses états - Cultiver la dégustation - Les styles de vins - La fabrication du vin L'auteure : Franck Thomas (Nice) est Meilleur Sommelier d'Europe, Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France.
Il a créé un institut de formations en oenologie.
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Le philosophe dans l atelier ; Sartre et Giacometti en miroir
Franck Thomas
- PULG
- 25 February 2021
- 9782875622655
Un essai confrontant les oeuvres de Sartre et Giacometti autour de concepts philosophiques issus de leurs univers respectifs, de la contingence à l'engagement. L'auteur entend ainsi livrer des clés d'analyse pour la pratique d'une pensée philosophique, artistique et politique.
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Du vivant de la revue Arguments (1956-1962), Adorno a prononcé, en 1958 et 1961, deux cycles de conférences en France. En amont de ces invitations, des échanges se sont noués avec les principaux acteurs de cette revue, certes marginale et éphémère, mais réunissant des figures éminentes du champ intellectuel français : Edgar Morin, Kostas Axelos, Georges Friedmann et Lucien Goldmann, notamment. Ils ont développé ensemble un discours à la croisée de la sociologie de la culture, de la philosophie politique et du fragment moral.
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Lecture phenomenologique du discours romanesque - rhetorique du corps dans le roman existentialiste
Franck Thomas
- Lambert-Lucas
- 15 November 2017
- 9782359352238
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Nouveautés 2009 ; miniatures de parfum ; l'officiel-mise à jour
Geneviève Fontan, Franck Thomas
- Arfon
- 7 March 2009
- 9782911955303
Comme chaque année depuis 1998, les éditions arfon répertorient les miniatures de parfum sorites dans l'année écoulée.
Dans cet ouvrage les miniatures sont photographiées à côté de leur boite avec un descriptif et une cote correspondant au marché européen. la cotation codée est établie par un comité de spécialistes qui travaille toute l'année pour rassembler et évaluer ces pièces. l'officiel du marché de la miniature de parfum publicitaire fait référence auprès des collectionneurs de toute l'europe qui attendent chaque année avec impatience la sortie de cet ouvrage.
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Le lecteur trouvera dans cet ouvrage un répertoire de l'intégralité des miniatures de parfum pour enfant ou ayant un lien avec l'enfance.
La plupart des miniatures sont reproduites avec leur boîte, décrites et cotées dans une tranche de valeur. ce livre s'inscrit dans k collection " cote générale " ; vous pourrez l'actualiser grâce aux " mises à jour " que nous publions chaque année. en fin de livre figure le répertoire des parfums avec leur date. de création, soit environ 1200 parfums.
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La fin du monde est plus compliquée que prévu
Franck Thomas
- Aux Forges de Vulcain
- 18 May 2018
- 9782373050356
A la mort de Kim Jong-un, le monde entier espère que la perspective d'une guerre totale s'éloigne. Hélas, lors d'une conférence de presse, son fils de treize ans annonce qu'il a fait placer des bombes nucléaires dans toutes les grandes capitales, et l'Occident n'a que quelques jours pour se repentir. D'abord dubitatifs, la population et les dirigeants commencent à prendre peur. L'occasion pour un fan de petits trains électriques, une lieutenante de gendarmerie portée sur la boisson et un fonctionnaire de l'ONU un peu trop pépère d'être emportés dans une farce surréaliste.
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Vous ne savez pas déguster ? La dégustation intuitive vous donne des clés pour mieux appréhender le vin. Elle propose de faciliter les apprentissages de façon ludique en utilisant les connaissances de chacun.
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Les aventures originales de Red Sonja Tome 2 : les années Marvel : 1977
Clara Noto, Thomas Roy
- Graph Zeppelin
- 14 September 2021
- 9782490357406
L'âge hyborien, un monde sauvage régi par le glaive. Une terre de héros tels que Conan le Cimmérien, Kull le Conquérant et... Red Sonja, la diablesse à l'épée, la guerrière d'Hyrkanie. Cette héroïne rousse à la fine lame, capable de tenir tête aux guerriers les plus téméraires, revient... ou plutôt débute car c'est ici que tout commence !
Deuxième opus consacré à ses aventures originales, ce volume regroupe les 7 premiers épisodes de la série que Marvel crée spécifiquement pour la Diablesse à l'épée : Red Sonja, the she-devil with a sword, parus aux USA entre janvier 1977 et janvier 1978.
Un album qui regroupe les plus belles histoires de Frank Thorne !
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Les aventures originales de Red Sonja Tome 1 : les années Marvel : 1975-1976
Neal Adams, Bruce Jones, Esteban Maroto, Roy Thomas, Franck Thorne, Thierry Plee
- Graph Zeppelin
- 9 March 2021
- 9782490357222
Dans le Monde Hyborien de Conan le barbare, une paysanne des steppes d'Hyrkanie vit ses derniers moments d'insouciance. Des mercenaires font irruption et tuent sa famille avant d'abuser d'elle. Scathach, la déesse rouge, entendant les suppliques de la pauvrette, la part d'un don pour le maniement des armes qui la rend invincible. Une seule condition : elle ne devra en aucun cas s'adonner à la chair avec un homme qui ne l'aura dominé au combat. Ainsi naît Red Sonja, la diablesse à l'épée et au tempérament revêche. Née d'une nouvelle de Robert E. Howard, le créateur de Conan, et d'un scénario de RoyThomas, Red Sonja prend corps dans la tenue qu'on lui connaît sous le trait d'Esteban Maroto et prendra son essor dans une série à son nom avec Frank Thorne, en 1975. Ce livre est le premier d'une série de 4.
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Gestion des fins de carrière
Pauline Dumortier, Thomas Gérard, Franck Wismer
- L'Argus De L'Assurance
- Les Essentiels Plus
- 24 January 2024
- 9782354745097
À une époque où la durée de vie professionnelle s'étend, la nécessité pour les entreprises d'accompagner efficacement leurs employés en fin de carrière est plus que jamais cruciale. En repoussant l'âge de départ à la retraite, la réforme de 2023 impose aux entreprises un défi majeur : gérer de manière proactive les carrières de leurs salariés seniors.
Ce livre offre une vision globale des diverses stratégies à la disposition des employeurs pour naviguer à travers les multiples facettes de cette transition professionnelle.
Il aborde tout à la fois le maintien dans l'emploi, la rupture du contrat de travail et l'impact des dispositifs sur les autres politiques RH.
L'ouvrage propose des réponses concrètes à de nombreuses questions :
- Comment mettre en place une politique de gestion des fins de carrière efficace ?
- Comment déterminer les droits des salariés et de leurs dirigeants ?
- Quel dispositif de maintien dans l'emploi privilégier (surcote, cumul emploi retraite...) ?
- Quelles mesures proposer pour adapter le poste de travail (retraite progressive, formation, temps partiel...) ?
- Comment accompagner la rupture du contrat de travail ?
Branches professionnelles, entreprises de grandes tailles ou PME, conseils et consultants trouveront dans cette boîte à outils les solutions adaptées à leurs problématiques spécifiques. -
Gouvernements progressistes en Amérique latine (1998-2018)
Franck Gaudichaud, Thomas Posado
- Presse Universitaire de Rennes
- Des Ameriques
- 21 January 2021
- 9782753580480
Le « virage à gauche » de l'Amérique latine a suscité un intérêt à la fois politique et académique. Aujourd'hui, le reflux - voire la fin - de ces gouvernements progressistes est réel. Cet ouvrage propose un bilan critique de ces expériences, essentiellement pour la période 1998-2018. Il réunit les contributions des meilleurs spécialistes de la région, articulées avec les enquêtes de terrain de jeunes chercheurs, afin de proposer une compréhension globale des deux dernières décennies en Amérique latine, au-delà des clichés dont elle est souvent victime.
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Oeuvres Tome 11-1 ; de la liberté et de la nécessité ; réponse à la capture de Léviathan
Thomas Hobbes
- Vrin
- Bibliotheque Des Textes Philosophiques
- 14 May 1977
- 9782711621231
Aussi ancienne, par les sujets abordés, que l'histoire de la philosophie, la controverse qui opposa Thomas Hobbes à John Bramhall commença lors d'une rencontre qui se déroula en 1645 et s'acheva par une publication qui eut lieu en 1682, alors que les deux adversaires étaient morts.Elle excita d'autant plus la verve de Hobbes que les questions de "philosophie naturelle", de théologie et de théorie politique sur lesquelles elle roula et rebondit en plusieurs occasions étaient de celles dont il devait écrire, dans le Behemoth, qu'elles avaient été « la cause de tous nos malheurs récents », autrement dit de la révolution et de la guerre civile : le libre arbitre, les substances incorporelles, l'éternité, l'incarnation, l'hérésie, la piété et le devoir d'obéissance au souverain.
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HGGSP ; 1re ; Manuel de l'élève
Catherine Pidutti, Christian Noël, Thomas Choquet, Romain Talamoni, Samuel Kuhn, Nicolas Le Brazidec, Mathias Burgé, Patrick Marques, Joëlle Alazard, Jean-Marcel Guigou, Florian Louis, Viviane Bories, Franck Bozon
- Nathan
- 16 April 2025
- 9782095049805
Découvrez vite cette toute nouvelle édition du manuel de spécialité HGGSP 1re (édition 2025), améliorée et actualisée pour répondre aux besoins des enseignants et des élèves pour cette spécialité exigeante !
Ce nouveau manuel s'appuie sur l'expertise et l'expérience de ses auteurs et autrices et de leurs années d'enseignement d'une spécialité totalement nouvelle au moment de la parution de l'édition 2019.
Pourquoi une nouvelle édition ?
- Conserver ce qui fonctionne : des cours de qualité et des études de jalons appréciés, notamment sur les jalons historiques.
- Améliorer ce qui devait l'être : des introductions renforcées avec des repères et un cours essentiel pour comprendre le thème, une structure clarifiée autour des 2 ou 3 jalons des axes et des objets de travail conclusif.
- Actualiser les contenus : des documents récents, des sujets d'actualité les plus contemporains ("La Russie depuis 1991" ; "La puissance des États-Unis aujourd'hui"...), les regards des spécialistes (historiens, géographes, politistes, etc.) les plus à jour sur les thématiques du programme.
- Une maquette plus engageante : une ambiance visuelle plus aérée et accessible, des couleurs rafraichies et un repérage clair pour toujours savoir où l'on se trouve dans le jalon, l'axe/l'objet de travail conclusif, ou le thème de l'année de 1re.
- Des ressources numériques beaucoup plus nombreuses et variées : + de 430 ressources au total (vidéos, podcasts, frises et cartes interactives, vidéos bilan, textes en version audi, fiches de révision animée...)
Le tout sans avoir à refaire vos cours !
Consciente de la somme de travail que représente la préparation des cours de cette spécialité, l'équipe d'auteurs a eu à coeur de penser cette nouvelle édition de façon à ce que les fondations de vos cours ne changent pas. -
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Microéconomie ; théorie des jeux et contrats
Franck Bien, Thomas Lanzi, Jérôme Mathis
- PEARSON
- 11 January 2019
- 9782326001251
Le seul ouvrage à présenter ensemble la théorie des jeux et la théorie des contrats.
Ce manuel étudie les comportements stratégiques des agents économiques (consommateurs, entreprises, institutions publiques ou privées...).
La première partie expose les outils de la théorie des jeux qui permettent l'analyse des interactions stratégiques non contractualisées. C'est le cas de situations où les acteurs ne s'engagent pas à l'avance sur leur comportement stratégique, comme par exemple sur un marché où des entreprises sont placées en concurrence (prix, quantité, qualité, innovation, investissement). De manière à couvrir un large spectre, le manuel présente les quatre principales configurations, étudiées en microéconomie, de jeux stratégiques non coopératifs : simultanés, séquentiels, répétés et bayésiens.
La seconde partie présente les outils de la théorie des contrats qui permettent l'analyse des interactions où les acteurs s'engagent sur leur comportement stratégique au moyen d'un contrat. Une attention particulière est portée sur les situations d'asymétrie d'information, comme par exemple celles observées sur le marché de l'assurance ou le marché du travail. Le manuel présente les deux principaux types d'asymétrie d'information étudiés en microéconomie : sélection adverse et aléa moral.
La particularité de cet ouvrage est d'aborder ces thèmes en mettant davantage l'accent sur le raisonnement économique que sur l'analyse mathématique. Il facilite l'apprentissage et la révision au moyen de nombreuses applications et de problèmes de synthèse.
Des ressources numériques supplémentaires sont également proposées aux enseignants.
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« Entre l'appel de la forêt et l'appel du canapé, il y a la volonté. »
« Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'allure. »
« Les ultratrailers blanchissent leur nuit aux lavoirs de leurs folies. » -
Prescrire les antipsychotiques ; propriétés et modalités d'utilisation
Nicolas Franck, Fabien Fromager, Florence Thibaut
- Elsevier-Masson
- Abrégés De Médecine
- 25 March 2015
- 9782294746338
Outil pharmacologique majeur en psychiatrie les antipsychotiques permettent d'accroître le contrôle émotionnel d'améliorer la modulation des perceptions et de la motivation à travers une action sur le système dopaminergique. Toutefois ces bénéfices thérapeutiques sont contrebalancés par de nombreux effets indésirables parfois sévères. Mieux connaître leurs propriétés leurs mécanismes d'action leur efficacité et leurs limites dans différentes situations permet d'y avoir recours de manière appropriée en limitant l'expression de leurs conséquences iatrogènes.
Cet ouvrage fondé sur les données scientifiques les plus récentes offre un éclairage précieux sur les propriétés pharmacologiques et le maniement pratique des antipsychotiques. Après un état des lieux historique les classifications des antipsychotiques leurs modes d'action et leurs caractéristiques pharmacocinétiques sont détaillés. Les études d'efficacité et de tolérance dans les principales pathologies et les résultats des méta-analyses comparatives sont ensuite présentés ainsi que la prise en charge des effets indésirables. Enfin la dernière partie résolument pratique met en exergue les recommandations d'utilisation des antipsychotiques dans la schizophrénie et présente des exemples de prescription. Les ajustements nécessaires à un traitement optimal dans différentes situations cliniques sont proposés tenant compte des mesures non médicamenteuses de la prise en charge. -
Annabac Tome 8 : Spécialité SES ; Terminale générale ; Sujets corrigés & méthodes de l'épreuve de SES
Denis Martin, Franck Rimbert, Sophie Jeandin, Cécile Gauron, Thomas Dautais
- Hatier
- Annabac
- 26 August 2025
- 9782401115194
Pour réussir l'épreuve de SES du bac 2026 !
- des sujets corrigés
- des conseils de méthode
- des fiches mémo couvrant tout le programme
- un accompagnement efficace vers le Grand Oral
- des vidéos
Le succès assuré en 4 étapes !
1. Comprendre l'épreuve, s'approprier les méthodes
Des conseils de méthode et des sujets traités pas à pas pour comprendre comment traiter les quatre types d'exercices proposés au bac en SES.
2. S'entraîner sur chaque notion du programme
Des fiches mémo pour réviser l'essentiel et 37 sujets guidés, qui couvrent tout le programme de SES faisant l'objet d'une évaluation lors de l'épreuve du bac.
3. Préparer l'écrit dans la dernière ligne droite
L'épreuve écrite approche : c'est le moment de réviser à l'aide des vidéos et des sujets complets de la session 2025, pour se mettre dans les conditions de l'examen.
4. Réussir le Grand Oral
Des fiches de méthode et des simulations d'oral sur des questions issues du programme de SES.
En plus, avec l'achat de l'ouvrage, un abonnement gratuit au site de révision http://www.annabac.com : fiches et vidéos de cours, quiz, sujets corrigés... -
Quaderni n°109 /Printemps 2023, communication, technologie, pouvoir : Médias et controverses
Reiner Keller, Adrien Desingue, Orélie Desfriches Doria, Bastien Fond, Thomas Grignon, Amar Lakel, Aymeric Luneau, Thierry Devars, Jérôme Gaillaguet, Emmanuel Taïeb, Franck Cormerais, Joseph Gotte
- Maison Des Sciences De L'Homme
- 5 June 2023
- 9782735129775
Ce nume'ro de Quaderni entend interroger, dans la socie'te' post-moderne contemporaine, ce que la me'diatisation fait aux controverses, en regardant les formes de cadrages, de formalisation et de formatages que les dispositifs me'diatiques impriment aux questions controverse'es me'diatise'es. Il s'agit de passer au crible la façon dont ces nouvelles « are'nes » publiques proposent des modalite's d'e'changes et des espaces suffisants, qui supporteraient, sinon stimuleraient, le de'bat argumente'. Quels sont les effets des formats de publication impose's par les plateformes sur les argumentations ? Et quels sont les effets de circulation intertextuelles et leurs circuits, selon les controverses e'tudie'es ?