Orphie

  • Gouverneurs de la rosée

    Jacques Roumain

    • Orphie
    • 2 November 2015

    Ce roman est l'un des livres fondateurs de la littérature haïtienne.
    Un village pauvre, en proie à la sécheresse, des rivalités entre habitants, des désirs de vengeance, constituent le cadre de ce drame de l'amour et du courage. Une belle leçon de dignité humaine et un chant d'amour pour le peuple de Haïti.
    Jacques Roumain a écrit un livre qui est peut-être unique dans la littérature mondiale parce qu'il est sans réserve le livre de l'amour.

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  • Apprendre pour s'envoler

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    • Orphie
    • 8 January 2022

    Cette méthode innovante accompagne vers plus d'autonomie les adultes qui n'ont pu acquérir une maîtrise suffisante des compétences de base que sont la lecture, l'écriture et le calcul.
    L'estime de soi étant également essentielle à l'évo- lution de chacun, des citations positives et encou- rageantes ont été sélectionnées afin de stimuler l'apprentissage.
    Source de réflexions et de moments de partage, cette méthode éveille l'intérêt de chacun et parti- cipe à la réussite de l'apprenant en quête de progrès et donc d'évolution.

  • Je cuisine créole

    Leslie Belliot

    • Orphie
    • 8 January 2022

    Originaire de Guadeloupe, Leslie Belliot propose une cuisine traditionnelle, métissée, mais aussi créative.
    L'invitation au voyage par le palais est son leitmotiv.
    Une cuisine riche en couleurs et en saveurs...
    Les épices de la cuisine des îles n'ont aucun secret pour elle.
    Après plus de 5 ans son blog Je cuisine créole connaît une belle ascension avec des visiteurs du monde entier.

  • L'arbre et le pêcheur Nouv.

    L'arbre et le pêcheur

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    • Orphie
    • 23 April 2022

    Il est des sujets qu'on aborde plus difficilement que d'autres. Il en est ainsi de la mort. Lorsqu'il s'agit de l'évoquer avec nos enfants, la tentation est grande d'éluder la question en prétextant « qu'ils sont trop petits », «qu'ils ne peuvent pas comprendre ». Mais en voulant leur épargner la tristesse liée à la perte d'un être aimé, nous ne les aidons pas à grandir et à se construire. Mais comment trouver les mots ? Cet ouvrage singulier est le fruit de la rencontre de professionnels de l'accompagnement en soins palliatifs, d'un professeur des écoles pour enfants malades hospitalisés et d'une artiste peintre. A travers un conte les auteurs posent un voile pudique et poétique sur un sujet délicat, la forme du conte amène les enfants dans un univers imaginaire qui leur est familier, et réveille en chaque adulte l'enfant intérieur. Adulte et enfant sont alors invités à partager autour des émotions vécues par les personnages.

  • Fleurs

    Collectif

    • Orphie
    • 30 October 2006
  • Encycloguide ; Madagascar

    François Perrin

    • Orphie
    • 16 March 2019

    Tour à tour royauté, colonisée, rebelle, république, maîtresse de son destin, Madagascar l'île rouge, terre de traditions et d'interdits, continue d'être une destination envoûtante où dans certains lieux le temps semble figé.
    Pays de contrastes, mosaïque de couleurs, culture fortement ancrée dans les territoires, grenier alimentaire parsemé de terres arides et sauvages, faune endémique unique sur la planète, sous-sol qui regorge de richesses, pharmacopée exceptionnelle, sites encore vierges et méconnus, bref ! Un pays singulier.
    Découvrir Madagascar, c'est crapahuter sur les Hauts plateaux de l'Imerina, visiter ses nombreux Parcs Nationaux, profiter des plages immaculées, de la mer et sa multitude de poissons, côtoyer des populations chaleureuses en gardant toujours à l'esprit le respect des coutumes et tabous. (Fady)

  • L'île de La Réunion offre une richesse incroyable de fruits, de légumes et d'épices haute en couleurs et en saveurs. Sa cuisine ne se résume pas qu'au traditionnel riz-grains-carry.
    Dans cet ouvrage je t'embarque dans mon quotidien, à la découverte de recettes saines et originales qui subliment nos magnifiques produits locaux : citronnade aux baies roses, infusion glacée de fleur bleue au sirop d'Ylang-Ylang, salade de papaye verte, houmous de pois de Cap à la purée d'amande, sandwich à l'effiloché de fruit du jacquier ou encore une délicieuse brioche perdue au sirop de géranium... Laisse-moi te montrer qu'il est tout à fait possible de lier équilibre, modernité, originalité et créolité.
    52 recettes : Boissons, Brunchs et petits-déjeuners, Déjeuners et dîner, Goûters et desserts, Snacks et apéritifs, Sauces et condiments.

  • Les petits maux des enfants peuvent aisément être soignés avec les plantes créoles. D'action douce, elles sont parfaitement appropriées au traitement des affections de l'enfant et jouent un rôle déterminant dans leur prévention. Si le sureau et le plantain soignent les rhumes, la casse et le tamarin sont effi caces contre la constipation, alors que le gingembre est souverain contre le mal des transports. L'anis et l'aneth, quant à elles, sont recommandés en cas de coliques des bébés. Les enfants d'âge scolaire peuvent bénéfi cier des vertus vermifuges de l'herbe à vers. L'écorce de quassia et les graines d'abricot-pays viennent à bout des poux. Le gel d'aloès soulage les coups de soleil, tandis que de nombreuses affections cutanées peuvent être soignées par des plantes fraîches.

  • Encycloguide ; Mayotte

    ,

    • Orphie
    • 22 August 2017

    LE PAYS.
    Comment est née Mayotte, dans quel environnement géographique, avec quel climat et quels dangers ?

    LE LAGON.
    Un lagon exceptionnel, un espace de vie unique, une richesse marine encore peu exploitée, un spectacle permanent dans un aquarium géant.

    LES GENS.
    L'histoire de l'île, passionnante et inachevée, une population jeune, une économie à la croisée des chemins, l'ouverture sur le monde.

    LA CULTURE.
    Les origines de Mayotte par l'archéologie, les coutumes, les religions, Mayotte secrète, les grands thèmes de la culture.

    LE TOURISME.
    Mayotte commune par commune, des sites à ne pas manquer, des propositions de circuits, quelques mots et expressions à connaître absolument.

    LES PAGES PRATIQUES.
    Ce qu'il faut faire et ne pas faire ; comment venir, se déplacer ; où manger et dormir ; les lieux de divertissement et tous les conseils indispensables pour réussir et apprécier votre séjour.

  • Quels soins apporter à ses arbres fruitiers tropicaux ? Com- ment les tailler ? Quelles greffes, pour quelles espèces ?
    Comment limiter les intrants chimiques ? Reconnaître les insectes utiles des ravageurs... Ce livre aborde les principales techniques culturales propres à la production fruitière tropi- cale en recherchant toujours l'équilibre entre produire sans nuire à l'environnement. Mais ce livre présente surtout, de fa- çon détaillée et abondamment illustrée, plus de 120 espèces fruitières de climats tropicaux, subtropicaux ou encore mé- diterranéens, qu'elles soient considérées comme majeures, mineures, oubliées ou encore pleines d'avenir.

  • Encycloguide ; la Réunion

    Daniel Vaxelaire

    • Orphie
    • 2 June 2018

    Découvrir, comprendre et surtout aimer La Réunion : voici à quoi nous invite Daniel Vaxelaire, qui connaît mieux que quiconque cette complexe et attachante « montagne dans la mer ».
    Des milliers de photos inédites, une documentation rigoureuse, la prise en compte des dernières découvertes scientifi ques font de cet ouvrage beaucoup plus qu'un guide touristique.
    Ce guide reprend le principe du premier « Encycloguide » de La Réunion, paru en 1995, mais a fait l'objet d'une refonte totale : l'ensemble des textes a été revu, complété, mis à jour, et la quasi-totalité de l'iconographie est nouvelle, incluant de nombreuses photos aériennes.
    L'Encycloguide n'est pas un simple compagnon de visite : il se veut une véritable « clé de La Réunion », invitation à mieux comprendre l'île, sa nature, ses habitants, pour mieux en apprécier les richesses...

  • Plantes créoles anti-diabète

    Jean-Louis Longuefosse

    • Orphie
    • 6 October 2018

    Bien que différents médicaments hypoglycémiants soient disponibles dans le traitement du diabète, la demande des patients est forte pour l'utilisation de produits naturels. Ce guide réunit toutes les informations utiles concernant la prise en charge des prédiabétiques et des diabétiques par les plantes médicinales créoles. Il met l'accent sur le rôle de l'alimentation dans la genèse de la maladie et de sa prévention et fait le point sur la place de la phytothérapie et de ses limites chez les diabétiques. Les 87 plantes décrites ont démontré leur activité hypoglycémiante ; elles sont présentées par ordre alphabétique de leur nom vernaculaire le plus courant, avec comme informations : l'aspect botanique, les utilisations dans la médecine créole, les études expérimentales, les mécanismes d'action antidiabétique et le mode d'emploi.

  • Cherche et trouve les animaux de la Réunion

    Olma

    • Orphie
    • 12 November 2021

    Un premier livre pour apprendre aux tout-petits à se concentrer tout en s'amusant.
    Plusieurs univers pour découvrir les animaux de La Réunion.
    Un moyen également pour apprendre les noms des animaux en créole.
    Illustrations par une jeune illustratrice réunionnaise de talent.

  • Plantes créoles de Beauté

    Jean-Louis Longuefosse

    • Orphie
    • 7 January 2020

    Les plantes créoles sont souveraines pour entretenir la beauté et l'éclat de la peau et des cheveux. Découvrez ce que la nature offre de mieux pour réaliser vous-même vos soins cosmétiques maison. C'est bien plus facile que l'on croit. Avec 100 recettes de beauté à faire soi-même, vous allez pouvoir fabriquer vous-même vos cosmétiques100 % naturels, à un moindre coût, et avec des résultats étonnants. Hydrater, tonifi er, apaiser, les plantes créoles savent tout faire ! De l'aloès pour hydrater, des agrumes pour nettoyer, du galba pour le traiter le desséchement cutané, du cassia alata contre les pellicules... Les plantes cachent des vertus cosmétiques étonnantes.

  • Plantes créoles gourmandes

    Jean-Louis Longuefosse

    • Orphie
    • 7 January 2020

    Partez à la découverte des plantes aromatiques, médicinales et sauvages des Antilles, de la Guyane et de La Réunion, sources extraordinaires de nutriments et de nouvelles saveurs à partager en cuisine. Les espèces sont présentées sur le plan botanique, médicinal, nutritionnel et culinaire. Ce guide pratique explique dans quels milieux les cueillir, quelles parties utiliser et comment les préparer avec des recettes gourmandes simples et pleines de bienfaits. Découvrez et utilisez selon vos envies des épices originales, des fl eurs savoureuses en salades, des plantes sauvages en soupes, des légumes inattendus, des fruits méconnus qui mettent de la diversité et de la santé dans l'assiette.

  • Encycloguide ; la Guadeloupe

    Yves Moatty

    • Orphie
    • 31 March 2018

    Découvrir, comprendre et surtout aimer la Guadeloupe.
    Des milliers de photos inédites, une documentation rigoureuse, la prise en compte des dernières découvertes scientifiques font de cet ouvrage beaucoup plus qu'un guide touristique.

  • Plantes créoles détox

    Jean-Louis Longuefosse

    • Orphie
    • 10 November 2017

    Grâce à ce guide pratique, vous découvrirez comment nettoyer votre organisme des déchets qui l'encrassent, les meilleurs aliments draineurs, les remèdes naturels pour détoxifier votre organisme.
    Découvrez les nombreux bénéfices détox des plantes créoles et comment les utiliser pour mettre à profit leurs vertus. L'auteur vous propose aussi une sélection de recettes détox variées, faciles à réaliser et goûteuses à plaisir, des recettes énergisantes, riches en antioxydants et faisant la part belle aux plantes créoles fraiches.

  • Le petit livre d'or des épices

    Collectif

    • Orphie
    • 6 May 2015

    Savoir utiliser les épices. Livre permettant aussi bien une consultation rapide qu'une connaissance globale du sujet.
    Petit livre d'un format maniable et pratique qui regroupe de façon concise les connaissances sur les épices pour pouvoir mieux les utiliser.

  • Amis motards et motardes de tous horizons, vous trouverez dans ce guide une invitation à découvrir la Réunion à moto.
    Le temps d'une journée, vous pourrez passer d'une forêt tropicale luxuriante à un paysage lunaire en prenant la Route du volcan, tout en terminant votre périple à siroter votre cocktail sur la plage pour admirer le coucher du soleil.
    J'espère que vous prendrez autant de plaisir que nous à parcourir cette belle île qui se révèle intense à découvrir !

    28 excursions pour découvrir l'île.
    6 sorties à la journée au départ de Saint-Denis.
    6 sorties à la journée au départ de Saint-Pierre.
    Check-up avant de partir.

  • Le dernier dodo

    Eric Boulogne

    • Orphie
    • 2 October 2020

    Dans un monde où la faune est bien souvent menacée, ce livre nous invite à une réflexion sur la protection des espèces animales vivant près de l'homme. Extraits : « Je vivais paisiblement sur mon île perdue au milieu de l'Océan Indien avec mes congénères, en parfaite harmonie avec la nature. Un matin, je vis arriver les premiers prédateurs et le plus cruel d'entre eux : l'homme. »

  • Naufrages de Tromelin

    Olivier Fontaine-Kermarrec

    • Orphie
    • 8 January 2022

    Ni archéologue ni historien, lorsqu'il débute cette enquête sur le sort des rescapés de L'Utile à Tromelin, l'auteur est uniquement intéressé par les conditions de survie d'un groupe de naufragés sur une île déserte. Il aborde donc en néophyte les questions relatives aux sources écrites et à leur critique, ainsi qu'à l'interprétation des découvertes ré- alisées par les archéologues sur l'îlot de Tromelin, dans le cadre de quatre campagnes de fouilles menées en 2006, 2008, 2010 et 2013, à l'initiative du Groupe de Recherches en Archéologie Navale avec l'appui notamment de l'Inrap et de l'Unesco.
    Au fil de son enquête, Olivier Fontaine-Kermarrec parvient à mettre en oeuvre des sources et à produire toute une sé- rie de données qui viennent largement semer le doute sur le discours du Groupe de Recherches en Archéologique Navale à propos des naufragés de L'Utile.
    Dès lors une question se pose : comment une opé- ration archéologique effectuée sur plusieurs an- nées, à grand renforts de budgets publics, avec des moyens considérables et la coopération de l'Inrap et de l'Unesco, a-t-elle pu produire des résultats si peu conformes à ce qu'on serait en droit d'attendre ?

  • Plantes créoles anticancer

    Jean-Louis Longuefosse

    • Orphie
    • 10 November 2017

    Les plantes médicinales créoles peuvent-elles prévenir le cancer ?
    Sont-elles utiles pour accompagner les traitements de la chimiothérapie ? Peuvent-elles améliorer les traitements anticancéreux ou au contraire interférer avec ceux-ci ? Sont-elles bénéfiques pour soulager les effets indésirables des traitements ?
    C'est pour répondre à ces questions que l'auteur, spécialiste des plantes créoles, a réuni dans cet ouvrage de nombreux conseils d'utilisation de la phytothérapie dans la prise en charge du cancer ainsi que du rôle essentiel de l'alimentation dans sa prévention et son accompagnement.

  • Desserts

    Collectif

    • Orphie
    • 17 November 2010

    70 recettes de crèmes, beignets, crêpes, desserts aux fruits, desserts glacés et gâteaux.Des techniques illustrées : foncer de pâte un moule à tarte, préparer un pralin, faire un caramel, congeler des fruits rouges, confire des zestes d?agrumes?Des recettes précises, chacune présentée en étapes illustrées, avec de nombreux conseils.

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