La Nuee Bleue

  • Notre-Dame de Paris

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    • Place des victoires / la nuee bleue
    • 4 October 2012

    "Le livre officiel du jubilé de Notre-Dame de Paris (850 ans), placé sous le haut patronage du Président de la République. Cet ouvrage magnifique, sixième volume de la collection « La grâce d'une cathédrale », (500 pages, 600 photographies, 4 kilos), à la fois documenté et grand public, est le livre le plus complet jamais édité sur la cathédrale la plus célèbre et la plus visitée au monde. Rédigé par 50 auteurs, publié sous la direction du Cardinal André Vingt-Trois, archevêque de Paris, ce somptueux livre sur la cathédrale Notre-Dame de Paris présente l'épopée de sa construction au fil des siècles, la description de l'édifice et de ses merveilles ainsi que sa riche histoire civile et religieuse.
     

  • Nantes

    Collectif

    • Place des victoires / la nuee bleue
    • 14 November 2013

    Comme la lumière, la cathédrale de Nantes attire ! La pureté de ses lignes, son éclatante blancheur, ses piliers s'élevant d'un seul jaillissement jusqu'aux voûtes, tout contribue à ce que le visiteur soit saisi par une impression de clarté unique.

    Commencée en 1434 et achevée en 1891, la cathédrale de Nantes a su maintenir l'unité du style gothique flamboyant. Malgré les épreuves subies au long de son histoire, des invasions normandes à la période révolutionnaire, des bombardements de la Seconde Guerre mondiale au dramatique incendie du 28 janvier 1972, la cathédrale a su, tel un phénix, renaître de ses cendres, devenant un vibrant symbole de la Résurrection. Plus que jamais, elle est le point de ralliement de tous les Nantais et les Français, lieu de recueillement et de foi mais aussi de culture et d'ouverture au monde..

  • La cheffe et blogueuse Leïla Martin propose dans ce livre les plus gourmandes de ses recettes végétariennes. Toujours inspirées de la cuisine traditionnelle alsacienne, pimentées de beaucoup de fantaisie, ces recettes faciles à réaliser enchantent les papilles.
    Alsacienne de coeur, Leïla vit sa passion pour la gastronomie avec une grande liberté, favorisée par sa double culture franco-marocaine. La cuisine est avant tout pour elle une histoire de rencontres et de partage : avec des chefs, des producteurs, des influences du monde entier...
    40 recettes gourmandes à base de légumes et de fruits, inventives, colorées, qui invitent à un voyage gourmand, de l'apéritif au dessert, en passant par les grandes faims :
    - Salade d'asperges crues et cuites aux agrumes - Dampfnudle fourrés à la mozzarella et tomates confites - Knepfle de carottes et crème de munster - Fleischschnaka de champignons - Baeckeoffe de légumes façon thaï - Gâteau streusel au chocolat et à la courgette

  • Petits gateaux d'alsace

    Suzanne Roth

    • La nuee bleue
    • 1 November 2005

    Suzanne ROTH, Meilleure Gastronome d'Alsace, lauréate du concours du Club Prosper-Montagné pour ses recettes en : 1982: Tarte au fromage blanc*, 1985: Mendiant aux cerises (Battehnann)*, 1986: Foie sauté (Sürlewerla)*, vous a fait connaître dans son premier ouvrage " Les Recettes de nos grand-mères du Sundgau " la cuisine franche et vigoureuse de sa région natale (* Ces recettes figurent dans l'ouvrage). A présent elle vous propose les recettes authentiques de tous les petits gâteaux, les fameux " Bredle " sans lesquels Noël ne serait pas Noël et l'Alsace ne serait pas l'Alsace. Ouvrez une page au hasard, profitez d'une après-midi grise et pluvieuse et retrouvez les odeurs de votre enfance.

  • Balades pour se perdre ; Vosges

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    • La nuee bleue
    • 5 June 2020

    Hervé Lévy est journaliste, rédacteur en chef des revues Poly et Mix Magazine. Depuis des années, il sillonne les Vosges avec le photographe Stéphane Louis.
    Ils ont choisi pour ce livre leurs itinéraires préférés, pour nous en emmener à leurs côtés et nous perdre sur les sentiers des Vosges.
    Accompagnés de la plume d'Hervé nous traversons les forêts, les cols et l'Histoire, nous rencontrons des vignerons, nous nous perdons dans la neige et dans les rêves. Il nous invite à suivre ses pas pour se laisser surprendre par la beauté infinie du massif vosgien.

  • Elles s'appelaient Laure, Lucie, Marie-Rosa, Hélène, Adélaïde, Alice, Anna, Marie-Grégoire, Mathilde, Lucienne, Marianne, Thérèse, Andrée, Caroline.
    Elles étaient commerçante, institutrice, étudiante, scoute, mère de famille, psychiatre, secrétaire, religieuse.
    Avec insolence ou candeur, avec courage, la peur au ventre ou insouciantes, avec force, avec douceur, avec opiniâtreté, elles se levèrent contre l'oppression de l'occupant nazi.
    Plusieurs ont été dénoncées puis arrêtées, d'autres pas, certaines ont été déportées, condamnées à mort voire exécutées sommairement.
    Elles sauvèrent des vies.
    Ce livre dresse le portrait, émouvant et documenté, de quelques-unes de ces femmes qui hébergèrent des prisonniers évadés ou une radio clandestine, aidèrent des milliers de personnes à franchir la frontière, protégèrent des juifs, subirent des représailles ou participèrent aux plus hautes instances de la Résistance.
    Puisse leur engagement nous inspirer !

  • 350 expressions judéo-alsaciennes

    Alain Kahn

    • La nuee bleue
    • 15 February 2022

    Alain Kahn a mené un précieux travail de collecte d'expressions judéo-alsaciennes dans la littérature et auprès d'anciens qui parlent encore le Yéddisch-Daïtsch, ce dialecte en voie de disparition.
    Il a choisi 350 expressions pour les partager et les faire perdurer?: les plus emblématiques, les plus compréhensibles, les plus amusantes.
    Mêlant joyeusement l'allemand, l'hébreu et l'alsacien, elles parlent des coutumes, des fêtes, du Chabbat, mais aussi du quotidien, des affaires, des chrétiens et de la cuisine.
    Elles nous font découvrir les traditions et la vie quotidienne des juifs de la campagne alsacienne d'antan, alors peuplée de marchands de bestiaux, de filles à marier, de rémouleurs et de colporteurs.
    Mais chut?! N'en disons pas plus, car...Dü dèrfsch niks vermassere?!
    En bonus?: un lexique des prénoms judéo-alsaciens et douze comptines.

  • Trois auteurs croisent leurs regards pour écrire une histoire claire et vivante du chantier de la cathédrale de Strasbourg : une historienne de l'art, une historienne, un architecte et un tailleur de pierre. Le chantier de la cathédrale de Strasbourg est celui qui est le mieux documenté de toutes les cathédrales de France (toutes les archives ont été conservées) ; à travers cet exemple, il permet de comprendre d'une façon générale comment les cathédrales ont été bâties.
    Les bâtisseurs du Moyen Âge à aujourd'hui - Maîtres d'oeuvre, tailleurs de pierre, sculpteurs, charpentiers, forgerons, verriers... Qui étaient ces hommes, comment travaillaient-ils, comment vivaient-ils ?
    Chronique du chantier de 1015 à aujourd'hui - Toute l'aventure de la construction de la cathédrale de Strasbourg est racontée : le chantier, les techniques, les matériaux, le financement. De la première cathédrale romane construite par l'évêque Werner à partir de 1015, en passant par le grand chantier, jusqu'à l'achèvement de la plus haute flèche du monde en 1439. S'ensuivent des travaux de restauration, de mise au goût du jour, jusqu'au chantier contemporain mené par la Fondation de l'oeuvre Notre-Dame.
    Une iconographie exceptionnelle - Les étapes du chantier modélisées en 3D, des photographies anciennes inédites, un saisissant reportage photographique sur les bâtisseurs d'aujourd'hui, des miniatures et dessins du Moyen Âge illustrant le chantier et les métiers.
    Un livre dans l'esprit de la collection « La grâce d'une cathédrale ».

  • Des nazis habitent chez moi

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    • La nuee bleue
    • 17 September 2020

    1941, c'est la guerre. La nuit où sa famille juive doit fuir Strasbourg, Odélia est trop malade pour partir. Leur vieille voisine la cache quelques jours. Mais les semaines passent, et personne ne vient la rechercher. Pour échapper aux nazis, Odélia devient Odile et va apprendre à se soustraire aux regards de l'ennemi.
    Lorsque Herr Müller, membre du parti nazi, s'installe avec sa famille dans son ancien appartement, Odile doit redoubler de prudence : sa vie, tout comme celle de sa prétendue grand-tante, est en danger.
    Avec un cahier historique « Remontons le fil de l'histoire ! » de l'historien et enseignant Daniel Fischer.

  • Le plateau de pierre grise

    Olivier Claudon

    • La nuee bleue
    • 15 February 2022

    « Elle venait de toucher le fond. Elle avait le pressentiment que la chute libre était finie. Restait à se reconstruire. Elle pensa à sa grand-mère, l'imagina dans sa cuisine, là-bas, à Cousans-sous-Forêt.
    Elle eut une montée de larmes, puis un sourire ».
    Jeune journaliste d'investigation, Célia Combes enquête sur le secteur des Ehpad, aux mains de financiers sans scrupules. En proie à des tourments sentimentaux et déstabilisée dans son travail, elle sombre peu à peu et finit par craquer. Elle quitte Paris pour se réfugier à la campagne dans l'Est de la France. Là, elle va se reconstruire grâce à la littérature, à l'affection de sa grand-mère et à la fréquentation des zadistes du plateau de Pierre grise, qui luttent contre une mystérieuse société d'éoliennes. Courses-poursuites, menaces, disparitions : l'affaire sur laquelle elle travaillait à Paris la rattrape et, de Strasbourg à Genève, l'expose à tous les dangers.

  • Ces excellents Français

    Anne Wachsmann

    • La nuee bleue
    • 8 October 2020

    À partir d'une enquête semée d'embûches et de fausses pistes, Anne Wachsmann retrace le quotidien de sa famille pendant l'Occupation. Devenue prospère, cette famille juive d'origine allemande et polonaise s'imaginait faire partie de ces « excellents Français » chantés par Maurice Chevalier en 1939.
    À l'origine, une boîte. Retrouvée dans un tiroir familial, elle contient une centaine de cartes postales enfantines datées de la Seconde Guerre mondiale d'apparence guillerettes, mais qui laissent entrevoir pour le petit Jean-Paul et ses parents, Poldi et Lise, des déménagements, des séparations, la nourriture qui fait défaut, la peur, le bruit des armes.
    Cette recherche quasi-obsessionnelle porte Anne Wachsmann, avocate comme son père et son grand-père, héros de cette histoire, de Strasbourg à Agen, de la Suisse à l'Allier, en passant par Auschwitz, Marseille ou Grenoble. Elle convoque les écrits de nombreux historiens et les témoignages d'écrivains sur la vie des juifs sous l'Occupation (Georges Perec, Patrick Modiano, Anne Sinclair,...), compulse les archives.
    D'une écriture fluide, l'auteure fait revivre avec sa rigueur de juriste la vie quotidienne de sa famille durant ces années noires, une famille en état d'alerte permanent mais qui sera préservée du pire grâce au soutien de quelques héros anonymes et à l'amour sans faille qui l'unit.
    Publié avec le soutien de la Fondation d'entreprise La Poste

  • De Gaulle, l'homme de l'est

    Frédérique Neau-Dufour

    • La nuee bleue
    • 5 June 2020

    Oui, de Gaulle aime l'Est !
    Les provinces perdues, le Rhin, les cathédrales de Reims et de Strasbourg, le mémorial de Douaumont ou celui du Struthof, la ligne bleue des Vosges : l'Est incarne pour Charles de Gaulle une certaine idée de la France, une France où le souffle de l'Histoire a laissé de profondes cicatrices.
    Dans ce livre vivant, très documenté et très illustré, Frédérique Neau-Dufour nous emmène sur les pas de Charles de Gaulle dans ces régions frontalières qui recoupent à peu de chose près le Grand Est actuel : dans les terribles combats de Verdun, au coeur de sa vie familiale sur les terres de Champagne où il s'installe en 1934, à la tête des chars qu'il commande à Montigny-lès-Metz ou durant la Drôle de guerre à Wangenbourg. De Gaulle fait de la Libération de l'Alsace et de la Moselle une priorité nationale. Ralliés à la croix de Lorraine, les combattants de la France libre libèrent l'Est au prix de dures batailles.
    Il mène ensuite d'autres combats, institutionnels avec le discours d'Épinal, et politiques avec le RPF qu'il lance à Strasbourg en 1947. Son action de président de la République le mène souvent dans ces départements si chers à son coeur où il compte de forts soutiens et où, à Reims, il scelle la réconciliation franco-allemande. Et c'est à Colombey-les-Deux-Églises, dans son modeste village, qu'il se retire et choisit de reposer pour toujours.

  • Dans le ventre de l'Alsace

    Georges Bischoff

    • La nuee bleue
    • 7 October 2020

    De 1470 à 1620, l'Alsace est un pays de cocagne.
    Georges Bischoff offre dans ce livre un vaste panorama sur un long siècle d'or durant lequel la gastronomie alsacienne s'est forgée.

    Durant cette période de forte croissance économique, l'Alsace a vu se développer ses spécialités, ses plats, sa gourmandise.
    Quels légumes cultivait-on et dégustait-on ? Comment arrive la pomme de terre. Quelles viandes mangeait-on ? Qui cuisinait ? Que racontent les livres de recettes ? Comment était organisée une cuisine, quels étaient les ustensiles ? Selon le milieu social, que mangeait-on ?

    On y apprend que nos ancêtres se soignaient avec des régimes spécifiques ou à l'inverse, tombaient malades par excès de nourritures et de boissons.

    On y apprend comment les enfants des milieux nobles étaient éduqués pour bien se tenir à table.

  • Faut sauver la sorcière

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    • La nuee bleue
    • 17 September 2020

    Dans le village de Bergheim, un étrange phénomène se produit une nuit parmi les vaches du Père Clauss. Tous les habitants accusent alors Rose, la guérisseuse aux cheveux roux, de leur avoir jeté un sort et d'être une sorcière.
    Suzel et ses deux frères, Peter et Willi, décident d'enquêter pour sauver d'un injuste procès et d'une mort atroce celle qui a guéri leur grand-mère.
    Entre humour et frissons, ce livre te plongera dans l'époque de la chasse aux sorcières et te montrera l'importance de l'entraide et le danger des méchantes rumeurs.
    Avec un cahier historique « Remontons le fil de l'histoire ! » de l'historien et enseignant Daniel Fischer.

  • Ces protestants alsaciens qui ont acclamé Hitler

    Michel Weckel

    • La nuee bleue
    • 11 March 2022

    "Pourquoi, en Alsace, de nombreux fils de pasteurs se sont-ils engagés volontairement dans les forces armées et l'administration nazies ? Par quelle idéologie étaient-ils animés ? Pourquoi tant de pasteurs ont-ils fait l'objet de sanctions après la guerre, tandis que d'autres ont pris la fuite dès novembre 1944 pour se cacher en Allemagne ? Le pasteur Michel Weckel, taraudé par ces questions, a mené une enquête quasi policière dans les archives départementales et auprès de familles alsaciennes. Il y a découvert tout un univers : celui de la compromission active et assumée d'une partie du monde ecclésial luthérien avec l'idéologie nazie dès les années 1930, puis tout au long de l'Annexion.

    Puisse ce livre contribuer à faire connaître cette histoire longtemps occultée, avant que le malaise que ce silence a créé dans l'Église protestante alsacienne ne s'enkyste définitivement. Il est temps d'avoir le courage d'affronter ce passé.
    Sans jeter l'opprobre. Parce qu'au moment où d'aucuns revisitent l'Histoire, il faut faire le pari que cette entreprise sera salutaire.
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  • Tempête chez les Celtes

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    • La nuee bleue
    • 18 March 2021

    Aux confins du territoire celte, dans un village proche de la forêt et de la rivière, vit Elantia, une jeune prêtresse influente et riche.
    Un beau matin, dans une clairière, au milieu des loups, elle trouve un enfant. En état de choc, Aristide ne sait plus qui il est ni d'où il vient. Adopté par Elantia, il s'intègre parmi les Celtes. Peu à peu la mémoire lui revient...
    Sur fonds de lutte d'influence entre un vieux druide et une jeune prêtresse, sous la menace de brigands étrusques, voici un beau roman initiatique, qui te plongera au coeur de la vie des Celtes avant la Conquête romaine.

  • Le retour du soldat malgré lui Nouv.

    Le retour du soldat malgré lui

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    • La nuee bleue
    • 1 May 2022

    En ce 14 juillet 1945, un soldat rentre dans son village qui fête la Libération. Il rentre du front Est où il a vécu des combats terribles, a perdu des camarades, a eu froid, faim, et surtout peur. Et où il portait l'uniforme nazi.
    Le retour à une vie normale s'avère difficile. Il ne supporte plus ni les gamineries de son frère, ni la tranquille assurance de ses parents, ni la moindre contrariété.
    Voici un roman initiatique pour comprendre le drame des Malgré-Nous et leur difficile réinsertion dans la société d'après-guerre.

  • D'r klein prinz

    Antoine de Saint-Exupéry

    • La nuee bleue
    • 16 February 2010

    Am erschte Owe bin i im Sànd ig'schlofe, toisigi Meile wit vo de Mensche ewag. Ich bin einsàmer gse às e Schiffbrichiger verlore mit sim Floss uf'em grosse Ozeàn. Àm nachschte Morje, wàs fer e Ewerràschung ! E g'lungeni Stimm het mi g'weckt :

    - Wenn's beliebt... Mol m'r e Schof...

    - Wàs isch ?

    - Mol m'r e Schof...

    Le premier soir je me suis donc endormi sur le sable à mille milles de toute terre habitée. J'étais bien plus isolé qu'un naufragé sur un radeau au milieu de l'océan. Alors vous imaginez ma surprise, au levé du jour, quand une drôle de petite voix m'a réveillé. Elle disait :

    - S'il vous plaît... dessine-moi un mouton !

    - Hein !

    - Dessine-moi un mouton...

  • Christian et Élisabeth Busser ont conquis près de vingt mille lecteurs après la sortie en 2005 des Plantes des Vosges, un dictionnaire encyclopédique des deux cents plantes médicinales présentes sur le massif. Pharmaciens installés à Obernai, botanistes, ethnologues, passionnés de plantes, ils ont, éclairés par leurs connaissances scientifiques et leurs enquêtes auprès des anciens, consigné avec précision les traditions séculaires de la médecine populaire, en les sauvant de l'oubli qui les menaçait. Aujourd'hui, avec ce petit livre pratique, ils ont choisi de s'attacher davantage aux recettes pour permettre au lecteur une première approche de la phytothérapie. On apprendra par exemple que l'angine se soigne avec la sauge ou le thym et qu'une dizaine de plantes, telles que la valériane et la passiflore, permettent de combattre les insomnies, ou que l'harpagophytum, la prêle, le cassis et bien d'autres sont actifs sur le mal de dos, le mal du siècle. Les cent quarante-huit plantes qu'ils ont choisies sont celles qui sont les plus couramment utilisées en France en phytothérapie. Parmi celles-ci, l'immense majorité se trouve à l'état sauvage dans et autour du massif vosgien. Pour chacune de ces plantes, classées par ordre alphabétique, une fiche pratique avec la description de la plante, sa période de cueillette, ses vertus thérapeutiques, les remèdes et éventuelles contre-indications. Un index final permet de trouver la plante qui soulagera. À l'heure où la société de consommation est en crise, ce petit livre invite à redécouvrir les bienfaits et les immenses ressources de la nature.

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