Langue française

  • Si proche et pourtant si méconnu le monde végétal est une véritable malle aux trésors que ce livre se propose d'ouvrir pour le lecteur.
    Une invitation à parcourir les quatre coins de la planète à la découverte des plus insolites représentants de la flore. tout à la fois enfer et paradis, le monde étrange et mystérieux des plantes constitue un étonnant recueil d'élucubrations végétales comme seule la nature sait en produire, déchaînant sa créativité dans un foisonnement de formes, de couleurs, de textures et de motifs dont la subtile combinaison témoigne notamment des incroyables stratégies d'adaptation développées par les végétaux pour résister aux milieux les plus hostiles.
    Mais les plantes savent aussi être belles pour rehausser les espaces sauvages de la planète et, plus prosaïquement, nos parcs et jardins. muriel hazan convie ainsi le lecteur à un surprenant voyage imaginaire au coeur d'un univers qui mérite bien que l'on s'y attarde.

  • L'histoire de l'homme est intimement liée à celle des graines. Véritables organismes miniatures, illustrations inépuisables du génie végétal, elles portent la responsabilité de la survie de leur espèce. Mais, graines-aliments ou graines-épices, elles constituent aussi la base de notre alimentation. Un trésor si précieux que l'homme est parti à leur recherche tout autour de la planète et qu'elles ont, pour certaines (le poivre, la noix de muscade.), suscité des guerres, fait vaciller des empires. Depuis l'aube de l'humanité, elles sont également connues pour leurs vertus médicales et cosmétiques.
    Et aujourd'hui, elles sont à la base des biocarburants dont le développement n'est pas sans poser problème.
    À travers un texte riche, fourmillant d'informations et d'anecdotes, Emmanuelle Grundmann nous fait partager sa connaissance à la fois biologique, historique et ethnologique des graines et fruits. Les images de Muriel Hazan nous les font découvrir multiples : bardées d'écailles ou de pics, charnues, rugueuses ou dentelées, parfois effarantes de beauté. Surtout, à travers le monde, Muriel Hazan a photographié les marchands, les agriculteurs, tous ceux qui poursuivent cette transmission des graines commencée avec l'aube du genre humain. Seize recettes clôturent le livre pour découvrir ou redécouvrir certaines belles oubliées ou méconnues.

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