Every chef has one: a dish that is typical of their kitchen, a dish that is especially meaningful for them. In this book, 50 top chefs reveal their signature dish and its recipe. They also talk about the genesis of the dish, the source(s) of inspiration and - more generally - their love for good food and cooking. This gorgeous book is a must for every foodie and will inspire you to create your own signature dish.
-Un survol mondial de 150 restaurants avec les raisons impérieuses de les visiter.
-Plus de 18.000 exemplaires vendus de la version anglaise.
-Dans la même série que 150 Bars à Decouvrir Avant de Mourir et 150 Golfs à Decouvrir Avant de Mourir.
Les séjours gastronomiques sont désormais entrés dans les moeurs mais rechercher un restaurant de qualité dans une grande ville est souvent une mission qui tourne au fiasco.
150 restaurants à découvrir avant de mourir vous propose une sélection des meilleurs établissements du monde. Depuis la sortie de cet ouvrage en 2019 en anglais, plus de 18.000 exemplaires ont été vendus. Le temps d'une mise à jour et traduction en français était bel et bien venu ! Amélie Vincent, mieux connue sous le nom de The Foodalist, vous explique les raisons de son choix et vous glisse à l'oreille la raison ultime pour vous y rendre !
Un livre qui se plie et se déplie comme les jours de toute une vie. Au fil des pages, il dit les jours d'orage, les jours de joie, le temps qui passe, ce qui reste, ce qui s'efface. Un livre accordéon qui, à bas bruit, joue une émouvante musique.
